LEO про тесто для курника

250гр масла,250гр сметаны,2яйца,соль,немного песка сах,и приблизительно 3-4 стакана муки,тесто мягкое не очень крутое.когда вымесили тесто
,накройте его пусть постоит немного.
я забыла написать,ещё в курник кладут блинчики,т.е основнои слои перед повторением,прокладывают блинчиками,но это не всегда,по желанию.
Когда тесто готово делете его на две части,та что пойдет на дно пирога побольше,я его разминаю до размера формы.можно раскатать,и выложить начинку,его можно делать и закрытым.я под настроение.