Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

чем нафарщировать куриные ноги б\к?

духовка не работает,хочу сделать в пароварке.подскажите чем лучше(кроме грибов)
нафаршировать ножки без косточки.

26.10.2008 21:03:03, Dotsa

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

спасибо!как-то непривычно в пароварке получилось-без корочки и как вареное.

27.10.2008 23:16:54, Dotsa

я когда пригласила первый раз свою свекровь и свекра в гости, на горячее делала фаршированные куриные ножки.
для начинки тёрла сыр на крупной тёрке, измельчала грецкие орехи, добавляла нарезанный укроп, мелко нашинкованный чеснок и заправляла все это дело майонезом.
далее брала куриные голени солила их и перчила, аккуратно ложечкой под кожицу ножек равномерно распределяла начинку, сверху заворачивала беконом ножки, и закалывала зубочисткой.
получилось очень нежное мясо, аж во рту таяло
26.10.2008 22:33:09, irinax

ой:))посмотрела в регу - Вы с моим сыном родились в один день и год:)

27.10.2008 13:33:27, Karolina

Каролин, офф, про креветки в пельменях я спросила свою знакомую, 10 лет оттрубившую в Японии, а она всего-то вот что пишет:
"креветок в пельменях,один раз ела, угощали китайцы, но это, я тебе скажу, на любителя. Готовили как-то гёзу- те же пельмени (собственно, японские пельмени это и есть геза). Туда кладут много капусты, жирную свинину и что-то из специй, м.б.имбирь,или чеснок,лук, возможно, у кого что есть. А едят с острым соусом. У китайцев вкусно получается, но подробности я не помню.Так что извини за минимум информации."

А как ваши пельмени?
Поделитесь впечатлениями как-нибудь, пожалуйста? 27.10.2008 20:37:24, Яхта

о как бывает))))
;)
27.10.2008 13:56:59, irinax

орехами с чесноком и зеленью 26.10.2008 21:46:25, Сима Полосатая

просто порезать,смешать?они расыпаться не будут?

26.10.2008 21:51:26, Dotsa

ну да ещё куриное мясо на мясорубке провёрнутое:) или что подразумевается под "фаршировать ноги"? Я так поняла, что косточка вынимается, чулком снимается кожица, мясо в мясорубку, потом смешать с чем вкусным и обратно, в кожаный "мешочек", нет?:) 26.10.2008 22:39:32, Сима Полосатая

или можно как Ирина вверху советует, под кожицу что вкусного пихнуть:) - у неё хороший вариант, но можно и мой, только орехи помельче измельчить 26.10.2008 22:41:34, Сима Полосатая

Вернуться в конференцию

чем нафарщировать куриные ноги б\к?

Загруженные изображения