Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Грибной суп-пюре
Подскажите, как готовить грибной суп-пюре в блендере, примерно как это подают в кафе быстрого питания, очень нравится
23.10.2008 09:01:16, kapushon
2 комментария
эээх, тоже давно не варила. щас вспомню, если дополнят и исправят, то сочту за честь:)
на сливочном масле обжаривала лук, но не сильно, до прозрачного состояния, до мягкости) потом в него добавляла нарезанные шампиньоны, все это тушила, потом в кипящую воду или бульон, проварить пару минут и блендером измельчить хорошо, добавить сливки, прогреть и с гренками трескать. :)
Специи-пряности не помню какие добавляла, а может и ничего не добавляла. Можно сухими благородными грибочками вкус углУбить:)
Кофемолкой измельчить и в шампиньоны прибавить, это я уже себе придумываю, завтра тоже приготовлю:), спасибо за вопрос, и меня от раздумий по поводу обеда избавили :)) 23.10.2008 09:41:18, kuzkina_mama
на сливочном масле обжаривала лук, но не сильно, до прозрачного состояния, до мягкости) потом в него добавляла нарезанные шампиньоны, все это тушила, потом в кипящую воду или бульон, проварить пару минут и блендером измельчить хорошо, добавить сливки, прогреть и с гренками трескать. :)
Специи-пряности не помню какие добавляла, а может и ничего не добавляла. Можно сухими благородными грибочками вкус углУбить:)
Кофемолкой измельчить и в шампиньоны прибавить, это я уже себе придумываю, завтра тоже приготовлю:), спасибо за вопрос, и меня от раздумий по поводу обеда избавили :)) 23.10.2008 09:41:18, kuzkina_mama
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
