Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
14.10.2008 14:58:32
3 комментария
Лазанья.
1.Делаю Больньезе (по ссылке).
2. Делаю Бешамель:
В кастpюльке распустить 30 гp. сливочного масла, добавить 2 столовые ложки с гоpкой муки и поджаpить ее, помешивая. Затем тонкой стpуйкой влить поллитpа кипящего молока, непpеpывно помешивая. Добавить щепотку соли и немного мускатного оpеха. Кипятить 5 минут, постоянно мешая.
3. Листы лазаньи (обычно покупаю в МЕТРО фирмы Agnesi, если не ошиблась в названии) сухие выкладываю в смазанную маслом прямоугольную форму, выкладываю часть Болоньезе, потом - Бешамель, сверху - тертый Пармезан. Повторяю еще 1 - 2 раза. Верхним должен быть слой тертого сыра.
4. Ставлю в духовку (температура и время указаны на упаковке с листами лазаньи).
Все. 14.10.2008 15:25:30, trisch
1.Делаю Больньезе (по ссылке).
2. Делаю Бешамель:
В кастpюльке распустить 30 гp. сливочного масла, добавить 2 столовые ложки с гоpкой муки и поджаpить ее, помешивая. Затем тонкой стpуйкой влить поллитpа кипящего молока, непpеpывно помешивая. Добавить щепотку соли и немного мускатного оpеха. Кипятить 5 минут, постоянно мешая.
3. Листы лазаньи (обычно покупаю в МЕТРО фирмы Agnesi, если не ошиблась в названии) сухие выкладываю в смазанную маслом прямоугольную форму, выкладываю часть Болоньезе, потом - Бешамель, сверху - тертый Пармезан. Повторяю еще 1 - 2 раза. Верхним должен быть слой тертого сыра.
4. Ставлю в духовку (температура и время указаны на упаковке с листами лазаньи).
Все. 14.10.2008 15:25:30, trisch
А просто c фаршем не далаете?Вот для меня лазанья это одно из "ленивых" блюд,
14.10.2008 15:36:31, Галя и
Я и дочка любим вкусно покушать :)). Готовить мало Болоньезе мне лениво (я вообще человек достаточно ленивый :)). Все равно хоть одну порцию, хоть две нужно готовить часа 3. И я один раз делаю мно-о-ого Болоньезе, морожу его, а дальше - достал, разморозил...
14.10.2008 16:12:16, trisch
14.10.2008 16:12:16, trisch
Читайте также
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
Муж на даче лежит в гамаке, жена носится с лопатой: что с этим делать
Почему дача так часто становится местом семейных ссор, откуда берётся чувство несправедливости и можно ли договориться так, чтобы выходные за городом приносили отдых всем, а не только одному члену семьи? Разбираемся, как перестать превращать дачу в поле боя.
