Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

ржаная мука

всем доброе утро!

я по ошибке купила вместо пшеничной муки ржаную, теперь не знаю, что с ней делать, поделитесь, пожалуйста, идеями.

15.09.2008 12:06:41, Sprite

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

спасибо всем большое! :) 16.09.2008 10:12:46, Sprite

Абалденные шанежки с картошкой. Рецепт теста ксожалению не знаю, но это не пробема найти и еще оно оч тонко раскатывается. 16.09.2008 00:34:32, Саблезубая Белка

ах, какими калитками из ржаной муки меня угощала (как-там-правильно-зовется-жена-двоюродного-брата????) этим летом. Наблюдала процесс от начала до конца, записала рецепт, но пока еще не опробовала...
могу поделиться,если рискнете и решитесь. Но это такое ОБЪЕДЕНИЕ!!!!!!
15.09.2008 17:07:03, мням

ржаные лепешки советского союза за 10 копеек
15.09.2008 15:25:24, Setantа

Хлеб (в смеси с пшеничной) :-) Замешивать миксером, дать подняться, разложить по формам (ложкой)... Руки можно даже не пачкать, ибо тесто прекрасно промешивается миксером и можно не до очень густого... Рецепты (опробованные) есть, могу напостить 15.09.2008 12:41:10, Nessie

У меня ходовой рецепт хлеба с ржаной мукой такой:
дрожжи сухие - 1.5 ч.л.
пшеничная мука - 250 г
ржаная мука - 150 г
соль - 1 ч.л.
сахар или мед - 1 с.л
растительное масло - 2 ст.л.
если есть солод или сухой квас - можно добавить столовую ложку. Если нет ни того, ни другого - то вместо воды использовать темное пиво
вода - 300 мл

15.09.2008 14:03:12, Поросенок Солнышко

Cкоро Новый год. Прекрасный пряничный домик можно будет соорудить. Для пряников как раз ржаная мука нужна. 15.09.2008 12:20:26, ЕЕ

Почему для пряников нужна ржаная мука? 15.09.2008 14:42:16, Галя и

В моём рецепте, по которому уж много лет готовлю, 50:50 ржаной и пшеничной, но я делаю перекос в сторону ржаной - вкуснее так, ИМХО. 15.09.2008 17:25:28, ЕЕ

В рецепте пряника, который я присмотрела, но еще не опробовала сама, на 260г пшеничной берут 60г ржаной. 15.09.2008 16:12:17, Поросенок Солнышко

Вернуться в конференцию

ржаная мука

Загруженные изображения