Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ирис и халва - куда?
Есть залежи ириса (отечественного, жестковатого) и халвы (просто.. и в шоколаде)... просто так - никто не ест.. куда б в выпечку пристроить? чтоб по чуть-чуть - но ушло... Ирис ведь должен плавиться при температуре??
14.09.2008 17:36:46, Nessie
9 комментариев
http://www.good-cook.ru/tort/tort_154.shtml
15.09.2008 14:31:49, !!!
В детстве из такого ириса делали вкусняшку,кукурузные палочки обливались смесь растопленного ириса с маслом. 15.09.2008 02:47:35, abri
http://elaizik.livejournal.com/180808.html
СЛИВОЧНЫЙ КЕКС С ХАЛВОЙ И ОРЕХАМИ
http://www.good-cook.ru/forum/topic3201s150.html#
Творожный торт на корже из халвы (без выпечки)
http://www.tnuva.ru/tvoroznyj-tort-na-korze-iz-halvy.html
Ванильный пудинг "инстант" -это пудинг без варики,не знаю чем его заменяют...Основу можно использовать без изменений(как раз там халва),а верх всё же стоит заменить из распространённых продуктов,там творог с желе и сливками
Про ириски...может быть подойдёт рецепт с карамельками
Ракушки с карамельками
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1365697
,девочки в теме начиняли карамельками РАЧКИ эти булочки.Так что думаю что халва как начинка будет тоже в тему ;)
15.09.2008 11:24:48, abri
давайте попробуем узнать состав конфет, немного о технологиии их приготовления, тогда будет ясно, что с ними можно сделать. Мне кажется, что ирис уйдет на УРА, думаю, что в его составе молоко и сахар (возможно, если его расплавить и добавить его в крем, то будет сказочно), а вот с халвой у меня пока идей нет, не знаю из чего она делается. Опять надеюсь на завтрашний день :))
14.09.2008 23:53:35, kuzkina_mama
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
