Вот фотка, но шо-то она у меня не аппетитная получилась, ну и нехай, надеюсь, вы мне поверите на слово, что это ооочень вкусно :))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
МОЙ новый соус
девочки, сегодня на ужин готовила свежую пасту с соусом из курицы с креветками. Возможно, такой рецепт существует, но я уверена, что этот я придумала сама:)) Совместила азиатские традиции с итальянскими ( ну я так думаю:))
Вот фотка, но шо-то она у меня не аппетитная получилась, ну и нехай, надеюсь, вы мне поверите на слово, что это ооочень вкусно :))
12.09.2008 23:33:40, kuzkina_mama
Вот фотка, но шо-то она у меня не аппетитная получилась, ну и нехай, надеюсь, вы мне поверите на слово, что это ооочень вкусно :))
18 комментариев
такой соус хорошо подходит к яичной лапше, прекрасно сочетающейся с мелкими морепродуктами.
на сильный огонь поставила сковороду , налила в нее ол. масла и чуток слив. добавила, пока она грелась, тонко нарезала 1 кур. филешку и опустила на сковороду, 1/2 луковицы меееленько порезала, добавила к мясу, грамм 300 сырых очищенных креветок (у нас в соседнем магазине появились сырые креветки без головешек, одни хвостики, но не чищенные по 210 руб. кг - даже дешевле мяса, это отступление для рачительных:)), тоже в сковородку, обжарила. Пока они обжаривались, надрезала кожицу помидор (у меня был 1 бооольшой розовый и 1 маааленький желтый, видимо поэтому цвет соуса не очень аппетитный - оранжевый какой-то)облила кипятком, окунула в хол. воду и на этой же доске нарезала меленькими кусочками, тоже в сковородку.
Затем пучок петрушки (листики только)крупно нарубила, тоже в сковородку, сливок не было, был сыр Фета, и его грамм ну не знаю. может 70-80, 2 минуты на медленном огне и соус готов :))
В общей сложности может минут 10-15 не больше, а ужин на 4 едоков готов:))
Да, еще. При подаче хорошо бы в пасту добавить воды, в которой варилась лапша, получится сказочно :)) 13.09.2008 11:58:25, kuzkina_mama
на сильный огонь поставила сковороду , налила в нее ол. масла и чуток слив. добавила, пока она грелась, тонко нарезала 1 кур. филешку и опустила на сковороду, 1/2 луковицы меееленько порезала, добавила к мясу, грамм 300 сырых очищенных креветок (у нас в соседнем магазине появились сырые креветки без головешек, одни хвостики, но не чищенные по 210 руб. кг - даже дешевле мяса, это отступление для рачительных:)), тоже в сковородку, обжарила. Пока они обжаривались, надрезала кожицу помидор (у меня был 1 бооольшой розовый и 1 маааленький желтый, видимо поэтому цвет соуса не очень аппетитный - оранжевый какой-то)облила кипятком, окунула в хол. воду и на этой же доске нарезала меленькими кусочками, тоже в сковородку.
Затем пучок петрушки (листики только)крупно нарубила, тоже в сковородку, сливок не было, был сыр Фета, и его грамм ну не знаю. может 70-80, 2 минуты на медленном огне и соус готов :))
В общей сложности может минут 10-15 не больше, а ужин на 4 едоков готов:))
Да, еще. При подаче хорошо бы в пасту добавить воды, в которой варилась лапша, получится сказочно :)) 13.09.2008 11:58:25, kuzkina_mama
да, Спунь, а пирожков то еще не наляпала?:)) давай быстрее, пора уже на следующую стадию переходить :))
13.09.2008 12:14:09, kuzkina_mama
ага, они курить бросают, а мы мучайся :)) сколько раз мы это уже проходили, только мой Волшебник не так много ест, сколько раздражительным становится, я его уже прошу больше не бросать курить, а если и решит, то пусть старается сдерживаться :)) больше поддержки не гарантирую :))
13.09.2008 12:12:42, kuzkina_mama
ну у меня то самделишная, но и с магазинными улетит, а готовить элементарно:)
13.09.2008 00:02:46, kuzkina_mama
А рецептиком поделиться? Тоже хочу так сделать :-) 12.09.2008 23:39:12, Enot-poloskun
фсе, отогнали меня от компа, дочь старшАя гонит из своей комнаты. А мой малеький хорошенький ноутбучек сломалси:((, завтра обязательно напишу:))
13.09.2008 00:05:06, kuzkina_mama
Читайте также
Отношения, которые идут в никуда
Как понять, что отношения изжили себя и пора их заканчивать?
