Помогите с рецептом приготовления домашненего творога из домашненего молока, пить так нехочу, уже отвыкла, каши варить, сколоько нам не сварить, а на творог все согласны:) Готова на длительный процесс-только бы вкусено получилось:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
я делала очень просто СКИСШЕЕ молоко довести до кипения, потом в марлю откинусть и дать стечь воде - все:)
18.08.2008 12:05:57, Зеленоглазая Коза
Нет. Если кипятить, то творог получается жестким. Если прогревать, то творог получается нежным. Кислота зависит от времени скисания молока. Чем дольше держишь скиснувшее молоко, тем кислее творог.
20.08.2008 18:26:33, Свет-лана
будет сухой, труднопережевываемый творог. Заквашенное молоко надо ставить на мин.огоноь и кипеть не давать, а ловить момент, когда сыворотка отделяется, а масса как бы схватывается, после срочно снимаем с плиты, когда чуть остынет- аккуратно на сито.
20.08.2008 22:46:19, Атом
[пусто]
18.08.2008 12:57:39
мне кажется, от этого будет зависеть кислота получивчего творога.
18.08.2008 13:22:42, Зеленоглазая Коза
Читайте также
Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления
Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться!
В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
