Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

[пусто]

11.08.2008 16:29:54

18 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А я как-то делала так - кружочки обжаривала с двух сторон, а потом заливала их "взболтанными" яйцами с молоком, получался омлет с кабачками)) 14.08.2008 13:29:37, kirsun

в олади добавить чеснок
или сделать сладкими 13.08.2008 14:21:54, iv-vita

А Вы пробовали их полностью в длину нарезать овощечисткой? Получаются прозрачные длинные лепестки, а с ними можно что угодно...и со спагетти+соус и просто пожарить и со сметанкой)) 12.08.2008 21:43:23, Fistashechka

нет, так не пробовала. а конкретно что с ними делать там где спагетти? 13.08.2008 10:50:29, Yulchik271

на шкаф положить можно. Целыми. Через недели 3, а то и 4 - по второму кругу начинать блюда готовить. Если это именно кабачки, а не "цуккини" ;-) 11.08.2008 19:53:54, Tomsik

Можно потушить со сметаной и подавать в качестве закуски. Очень вкусно!:)) 11.08.2008 17:13:02, buburuza

подробности пож-та 11.08.2008 17:16:29, Yulchik271

Все просто: моете кабачки, обрезаете попки, режете кружочками,обжариваете на сковороде, выкладываете в казан (или утятнцу)слоями - слой кабачков,слой сметаны (перед закладкой в казан слегка подсаливаете кабачки), ставите на медленный огонь, как сметана закипит перемешать и тушить еще минут пять (максимум, а то именьше).Все. Можно есть в горячем виде,а можно и в охлажденном. 11.08.2008 17:26:39, buburuza

тудаже можно картошку, чеснок и морковь. со сметаной - супер. 11.08.2008 17:41:33, LEO

можно как гарнир к мясу подать кабачки, жареные с помидорами и пересыпанные зеленью и чесноком. мой муж такой гарнир мешает с макаронами. вкусно ему:) 11.08.2008 17:02:39, ALora

вы жарите их вместе с помидорами или кабачки жареные а помидоры сырые? 11.08.2008 17:06:39, Yulchik271

вместе. кольцами и то, и другое. неудобство пожалуй заключатеся в том, что чтобы обжарить внушительное количество и не использовать уже перегоревшее масло, после каждой порции приходится обмывать сковородку и лить новое масло. уже обжаренное перемешиваю со свежей зеленью и чесноком. 11.08.2008 18:15:14, ALora

А я обжариваю кабачки в муке и заливаю сверху смесью из блендера: помидоры+чеснок+соль-перец+зелень. До кипения и готово. 12.08.2008 23:24:26, Наталюк

это тоже здорово (только муку не люблю), но более тушеное чем жареное. надо будет взять на заметку:)в смесь можно еще яйцо добавить мне кажется. 13.08.2008 00:25:27, ALora

делала жареные в кляре кабачки, и просто жареные, потом этой указанной смесью просто сверху их мазала. её же люблю к печеночным оладьям 13.08.2008 10:51:52, Yulchik271

а я еще одну смесь вкусную знаю (сама изобрела:) - 3-4 стаканчика йогурта натурального без добавок или нежирная 10% сметана 200 гр. пучок укропа свежего, 2-3 зубчика чеснока, 2-3 корнишона. чайная ложка французской горчицы. чуть подсолить. все смешать в блендере. хранить в холодильнике можно пару дней. 13.08.2008 12:28:06, ALora

нафаршируйте иx фаршем. 11.08.2008 16:34:34, Jules

уже делали, спасибо. 11.08.2008 17:00:58, Yulchik271

Вернуться в конференцию

[пусто]

Загруженные изображения