Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Баклажаны
Принесли около 10 кг баклажан. Чего бы с ними сделать. Половину заморожу, а с остальными? Домой доберусь ближе к ночи,так что сил и времени будет мало,посоветуйте что с ними сделать!!!!! Спасибо
23.07.2008 15:39:32, КОР с работы
13 комментариев
А это консервация: 23.07.2008 23:23:49, Emerald
их не надо размораживать, тогда они более-менее нормальные в готовом виде, т.е. замораживать надо кусками
где-то я читал, кааца, что их перед замораживанием можно бланшировать и де это тоже благоприятно потом ска 24.07.2008 14:11:06, Димитрий
где-то я читал, кааца, что их перед замораживанием можно бланшировать и де это тоже благоприятно потом ска 24.07.2008 14:11:06, Димитрий
да и в рагу они тоже бе , как и перцы болгарские. в прошлом году проэкспериментировала, наморозила краснодарских, так как импортные вообще не могу есть.
29.07.2008 12:32:56, ALora
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
