Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Мясо по-французски

Муж меня тут озадачил: "Приготовь ка ты мне мясо по-французски!"
А как его готовить то?
Стыдно...

06.11.2001 17:59:19, Казюля

4 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Рецепты, записанные со слов одного знакомого шеф-повара:

1) (классический вариант) — см. сообщение от Скарлетт (мясо (лучше свиные битки) + грибы пережаренные с луком + сыр с майонезом)

2) (упрощенный вариант) лук порезать кольцами и выложить им дно формы, сверху уложить слой мяса (битки), сверху — сыр с майонезом

3) (дешевый вариант) мясной фарш (свинина или свинина+говядина) с большим количеством лука (кладете лука в два раза больше, чем в котлетную массу) выложить на смазанный противень, сверху — сыр с майонезом 07.11.2001 12:54:58, HappyJulia

Мне кажется это запеченое в духовке под майонезом.
Мясо, лук, сыр маойнез... 06.11.2001 18:25:57, ФиШка

И еще сыр %) в самом конце сверху :) И можно еще грибы - обжариваешь ромштексы быстро на сковороде. Потом на противень (я кладу на круглую сковороду без ручек) - мясо на него грибы, лук (грибы можно перемешать с луком - без разницы) майонез (или сметанный соус) и в духовку. Где то минут через 20-30 наверх сыр (можно положить сразу и на меньший огонь тогда вынимать надо коода сыр растечеться) и на сильном огне еще 3-5 мин. 06.11.2001 19:12:11, Скарлетт

Мне кажется это запеченое в духовке под майонезом.
Мясо, лук, сыр маойнез... 06.11.2001 18:25:50, ФиШка

Вернуться в конференцию

Мясо по-французски

Загруженные изображения