Муж меня тут озадачил: "Приготовь ка ты мне мясо по-французски!"
А как его готовить то?
Стыдно...
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мясо по-французски
06.11.2001 17:59:19, Казюля4 комментария
Рецепты, записанные со слов одного знакомого шеф-повара:
1) (классический вариант) — см. сообщение от Скарлетт (мясо (лучше свиные битки) + грибы пережаренные с луком + сыр с майонезом)
2) (упрощенный вариант) лук порезать кольцами и выложить им дно формы, сверху уложить слой мяса (битки), сверху — сыр с майонезом
3) (дешевый вариант) мясной фарш (свинина или свинина+говядина) с большим количеством лука (кладете лука в два раза больше, чем в котлетную массу) выложить на смазанный противень, сверху — сыр с майонезом 07.11.2001 12:54:58, HappyJulia
1) (классический вариант) — см. сообщение от Скарлетт (мясо (лучше свиные битки) + грибы пережаренные с луком + сыр с майонезом)
2) (упрощенный вариант) лук порезать кольцами и выложить им дно формы, сверху уложить слой мяса (битки), сверху — сыр с майонезом
3) (дешевый вариант) мясной фарш (свинина или свинина+говядина) с большим количеством лука (кладете лука в два раза больше, чем в котлетную массу) выложить на смазанный противень, сверху — сыр с майонезом 07.11.2001 12:54:58, HappyJulia
Мне кажется это запеченое в духовке под майонезом.
Мясо, лук, сыр маойнез... 06.11.2001 18:25:57, ФиШка
И еще сыр %) в самом конце сверху :) И можно еще грибы - обжариваешь ромштексы быстро на сковороде. Потом на противень (я кладу на круглую сковороду без ручек) - мясо на него грибы, лук (грибы можно перемешать с луком - без разницы) майонез (или сметанный соус) и в духовку. Где то минут через 20-30 наверх сыр (можно положить сразу и на меньший огонь тогда вынимать надо коода сыр растечеться) и на сильном огне еще 3-5 мин.
06.11.2001 19:12:11, Скарлетт
Мясо, лук, сыр маойнез... 06.11.2001 18:25:57, ФиШка
Мне кажется это запеченое в духовке под майонезом.
Мясо, лук, сыр маойнез... 06.11.2001 18:25:50, ФиШка
Мясо, лук, сыр маойнез... 06.11.2001 18:25:50, ФиШка
Читайте также
Метод уборки Три круга: как перестать тратить все выходные на домашние дела
Кажется, что домашние дела никогда не заканчиваются? Метод уборки "Три круга" помогает разделить задачи по степени важности и выполнять их постепенно, не превращая выходные в бесконечную генеральную уборку. Рассказываем, как работает эта система и почему она помогает поддерживать порядок без лишнего стресса.
Летние платья: самые стильные модели 2026 года
После 50 лет особенно важно выбирать вещи, которые подчеркивают достоинства фигуры и выглядят современно. Рассказываем, какие летние платья будут в моде в 2026 году, какие фасоны подходят разным типам фигуры и на какие цвета стоит обратить внимание.
