Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

здрасте, подскажите, пожалуйста, рецепти

здрасте, подскажите, пожалуйста, рецептик домашнего кваса, чтобы ядрененький был, тонизирующий. спасибо заранее

24.06.2008 11:29:31, СахАнка

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

я делаю с пшеном и черным хлебом, без дрожжей. 2 стакана пшена промыть, положить в 3 литровую банку, положить пару ломтиков черного хлеба и сахар по вкусу(я кладу около стакана), чуть теплая вода. Это бродит примерное дня 3-4. Сливаете, процеживаете и в бутылку, в холодильник- пьете:). Потом это же пшено заливаете опять водой, хлеба туда, сахара, теперь квас будет готов уже на следующий день.
С суслом- сусло, сахар, бродит 18-24 часа, потом в бутылки в холодильник, у меня еще день примерно вызревает. 25.06.2008 10:58:14, Maxi

вместо пшена можно и рис использовать 26.06.2008 14:35:55, Галя и

интересный рецепт, тоже так попробую ! Спасибо! 25.06.2008 22:08:47, kuzkina_mama

если надо, попробую вспомнить. Мы на юге делали из ржаных сухарей, дрожжей, сахара и воды. 24.06.2008 22:27:09, Сима Полосатая

Именно домашнего.А сусло квасное вам не подходит? 24.06.2008 13:06:00, Галя и

а что это такое? чайник я 24.06.2008 13:38:10, СахАнка

Квасное сусло-это готовый квас в концентрате,делаете строго по инструкции и всё получается супер.Ещё видела в продаже сухое сусло.Продают в любом супермаге,в бутылке или банке 24.06.2008 13:46:49, Галя и

его водой разбавлять надо? а рецептик можно? не хочу покупной, решила своими руками сделать 24.06.2008 14:46:19, СахАнка

Да его нужно разбавлять водой и добавлять сахар и дрожжи.А домашний квас я делаю редко.
на 5литрову кастрюлю кипятка ~ такие пропорции.Буханка черного хлеба(или бородинского),режем и сушим в духовке.Заливаем кипятком и даем настоятся 5-6часо,мешаем.Вообщем должно так запузырится.Затем процеживаем и добавляем закваску дрожжевую.Вот с ней у меня всегда геморой.В неё входит полпачки дрожжей мешаем полстакана теплой воды,сахара.муки ложку столовую и даём настояться.Когда дрожжи будут готовы.Соединить это всё с остывшим водно-сухарным составом,добавить в него сахара,изюм.И оставить бродить.Вот и всё. 24.06.2008 15:04:04, Галя и

спасибо, попробую сделать
24.06.2008 22:02:35, СахАнка

Вернуться в конференцию

здрасте, подскажите, пожалуйста, рецепти

Загруженные изображения