Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Домашняя коптильня

Очень хочу приобрести , может есть у кого-то подскажите плюсы-минусы и какую брать :) А еще хочу сушку для овощей и фруктов, тоже рада буду советам.

19.06.2008 11:31:09, ma-ma

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

коптильня для горячего копчения есть у моего коллеги на даче, она небольшая, коптит он на ольховых опилках или опилках от фруктовых деревьев. Процес приготовления рыбы занимает 20 минут. Дома ее также можно использовать - там есть некая "трубочка", на которую одевается "шланг" и выводится в форточку:). про плюсы и минусы задала ему вопрос, он не понял - что вы имели ввиду? 19.06.2008 12:48:57, La Fine de Claire

Вот как раз такую трубочку в окно :)Это тот моментик, который мне в голову даже не пришел... Т.е. постановка на кухне должна быть рядом с форточкой. А какая моделька у него и где покупал? 19.06.2008 13:19:27, ma-ma

Я спросила... Все оказалось намного проще:) (или сложнее?) - свою коптильню он сделал сам, потому что для такого умельца это простой агрегат. Он мне показал в и-нете как выглядит походная дачная коптильня - действительно простое утройство, лоток с решеткой и чего то там еще:)..так что отдельную марку/модель не подскажем... 19.06.2008 13:37:58, La Fine de Claire

его нет сейчас на месте, чтобы спросить:)...У него небольшая, по ширине и высоте примерно 50х35, а в глубину - 15см. Коптит он на даче. Вся эта конструкция ставится на огонь. Замок - водяной, то есть по периметру верхнего края заливается вода и закрывается, плотно прилегая, крышка. Я чуть попозже спрошу, где покупал и название модельки:). 19.06.2008 13:26:51, La Fine de Claire

Спасибо :) 19.06.2008 13:30:24, ma-ma

Вернуться в конференцию

Домашняя коптильня

Загруженные изображения