Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
как приготовить теплый салат из куриной печени?
и что вообще еще с ней делают?
17.06.2008 10:09:56, ТанИчка
8 комментариев
по приготовлению не подскажу, но люблю есть один такой салатик в ресторанчике - из ингридиентов там точно есть печень, руккола, черри, лук фиолетовый, в заправку точно входит оливковое масло и бальзамико - очень вкусно:-)
17.06.2008 21:31:31, nunon
Я знаю не теплый,но мне нра.Печень обжариваешь,и режешь соломкой,укладываешь ,сверху неё маринованый огурец соломкой,сверху него свеклу соломкой(я пробовала и сырую и отварную,и обжареную),сверху всей этой горки майонез(немного,я делаю домашний),и венец жареный лук хрустящий,но можно не добпвлять.Я иногда вместо лука жаорю бекон до корочки.Если печень куриная то при жарки можно добавить чеснока.
17.06.2008 11:14:21, Галя и
О! Я знаю.
500 г печени панируем, обжариваем в оливковом масле, солим, перчим в конце жарки.
Тем временем рвем руками салатную смесь: такая продается в супермаркетах, там романо, айсберг и еще что-то. режем кубиками один сладкий перец, режем половинками помидоры черри. В конце жарки печени добавляем щедрую горсть кедровых орехов. Печень режем одинаковыми кусками (размером с куски перца и половинки помидорок). Делаем заправку: майонез мешаем с оливковым маслом 1:1, выдавливаем один-два зубчика чеснока. Все перемешиваем и сразу кушаем.
Вкуснотища необыкновенная! 17.06.2008 10:20:41, Бабочка Light
500 г печени панируем, обжариваем в оливковом масле, солим, перчим в конце жарки.
Тем временем рвем руками салатную смесь: такая продается в супермаркетах, там романо, айсберг и еще что-то. режем кубиками один сладкий перец, режем половинками помидоры черри. В конце жарки печени добавляем щедрую горсть кедровых орехов. Печень режем одинаковыми кусками (размером с куски перца и половинки помидорок). Делаем заправку: майонез мешаем с оливковым маслом 1:1, выдавливаем один-два зубчика чеснока. Все перемешиваем и сразу кушаем.
Вкуснотища необыкновенная! 17.06.2008 10:20:41, Бабочка Light
Читайте также
Микроиглы в креме и PDRN: главные тренды современной косметологии
Микроиглы в креме и PDRN – новые звёзды косметологии. Объясняем простыми словами, как они работают, кому подходят и стоит ли включать их в ежедневный уход.
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
