В вашем замечательном альбоме нашла рецепт медовика, но не указано кол-во муки, пожалуйста укажи сколько надо муки в тортик.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
по-моему муки надо столько,чтоб можно было раскатать коржи(если слоеный медовик). а если нет-то немного гуще, чем на оладьи.
11.06.2008 17:38:32, Omide
точно-точно, спасибо:) У меня в рецепте написано "замесить с мукой не круто.Чем больше муки, тем плотнее готовые коржи, чем меньше, тем пушистее. Но Знаете, я еще в последний раз добавила грамм 50 слив. масла - и расскатывать стало намного приятнее :)
И еще, старайтесь долго не вымешивать, а только чтобы связать все компоненты, оно сразу становится гладеньким. И желательно сразу выпекать, а то я в последний раз тесто заварила и оно простояло у меня часа 2, пока я его не начала замешивать с мукой и оно получилось не таким воздушным, но все равно волшебным:) 11.06.2008 20:34:18, kuzkina_mama
И еще, старайтесь долго не вымешивать, а только чтобы связать все компоненты, оно сразу становится гладеньким. И желательно сразу выпекать, а то я в последний раз тесто заварила и оно простояло у меня часа 2, пока я его не начала замешивать с мукой и оно получилось не таким воздушным, но все равно волшебным:) 11.06.2008 20:34:18, kuzkina_mama
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
