Рецепт моего папы. Один из немногих рецептов приготовления в горшочках без жидкости. Необыкновенно вкусно. Коронное блюдо отца. Не было ни одного человека кому бы не понравилось или бы оставило равнодушным
Свинину не жирную, сало(не много), картофель, лук репчатый режем кубиками 2х2, раскладываем по разным емкостям и солим мясо и картофель.
Горшочки замачиваем в тазике в холодной воде с ночи.
Слоями: мясо, сало, пару горошин ч.перца, листик лаврушки, лук, картофель, сыр натертый. Заполнять плотно, до верха оставить 1 см.
Сверху положить не жидкую сметану или майонез(от него корочка лучше) и размазывать ложкой от середины к краям, как бы вытирая сметану о края. Сверху не должно быть ни одной дырочки.
В холодную духовку на 200град. примерно на 1 час. Готовность определить по наличию аппетитной корочки.
Приятого аппетита.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
