подскажите,можно ли заморозить красную икру? не потеряет ли она после разморозки своих свойств вкусовых в первую очередь? и если можно,то как лучше это сделать:заморозку-разморозку?
спасибо
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
зачем тонким слоем? она только обветриваться из-за этого будет да вымораживаться
я бы наоборот, посоветовал бы толстым слоем - или вообще в пластиковых контейнерах, а поверхность залить тонким слоем рафинированным маслом 12.05.2008 18:21:23, Димитрий
я бы наоборот, посоветовал бы толстым слоем - или вообще в пластиковых контейнерах, а поверхность залить тонким слоем рафинированным маслом 12.05.2008 18:21:23, Димитрий
;)Да и замораживала я всего пару раз...и то давно
Заливают обычно маслом.если просто в холодилнике хранят,кстати довольно долго. 12.05.2008 18:51:33, abri
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
