
Я вообще люблю конгрию (креветочную рыбу) - в меру сочная, лёгкая в обработке, и вкусная. Жарить её сегодня не захотела, потушила с овощами: в форму, смазанную маслом, уложить куски рыбы, пересыпать чёрным перцем горошком, специями для рыбы, обжаренной морковью и луком, уложить второй слой рыбы и снова пересыпать овощами. Добавить немного горячей воды и поставить в духовку минут на 40. Приятного аппетита:)

