Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Спасибо!

Спасибо тому, кто в качестве простого рецепта мяса дал следущий:

кусок индейки 800-1000г натереть специями, чесноком и поставить в раскаленную до максимум духовку. Таймер на 20 мин и спать (ставить в духовку на ночь).

я думала будет утром просто сухой кусок там лежать, постучу об стол и выкину.

получилась роскошная, сочная индейка, похожая на буженину.
спасибо огромное еще раз! беру на вооружение.

04.04.2008 10:24:16, ОООльга

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А вы заворачивали в фольгу мясо? или просто на сковородку? 04.04.2008 21:27:23, Аннушка79

просто клала в форму прямоугольную. ни во что не заворачивала 05.04.2008 14:08:00, ОООльга

То есть на максимальной температуре 250 градусов и на 8 часов? Там же головешки будут, ну то что к протвиню приварится на век это уж точно. Что то страшно как то. 04.04.2008 14:25:18, Kust

на 20 мин, потом духовка отключается и мяско "томится" в уже остывающем шкафу 04.04.2008 14:58:21, Директор пилорамы

???? Не может этого быть. Я например пеку что нибудь, потом вынимаю, а через час там в духовке уже можно хоть руками все лапать - не горячеее вообще. Может это только в газовой духовке возможно такое приготовить? У меня Зануси электрическия. 04.04.2008 15:58:29, Kust

у меня электрическая духовка. я тоже не верила. но именно так: 20 мин на максимуме,п отом таймер выключаетсяи все стоит до утра. я думала все засохнет - оказалось нет. очень вкусная индейка получилась! 04.04.2008 16:10:56, ОООльга

Присоединяюсь к благодарности, перестали покупать мясо на бутерброды, теперь только индейку едим. Только, кажется в рецепте было про бедро индейки, а я грудку в Ашане покупаю. 04.04.2008 13:50:08, Пани Ирена

да, я именно бедро брала. 04.04.2008 15:47:33, ОООльга

Офф: Мне кажется, или Вы писали, что манку в котлеты добавляете? Если я не ошиблась:), напишите, плиз, сколько и надо ли приэтом булку класть, или манка вместо булки? 04.04.2008 12:01:55, крепкая репка

да, я

манка вместо булки. лью в фарш молоко, сверху присыпаю манкой... ну на поверхности фарша где-то 0,3-0,5 см. на глазок...

потом перемешиваю... 04.04.2008 15:46:28, ОООльга

Спасибо, понятно. 04.04.2008 16:11:30, крепкая репка

а мясо открытое или в кастрюле или как? 04.04.2008 11:42:15, нат2

открытое в противене 04.04.2008 11:48:40, ОООльга

А, скажите, у нее не было какого-то специфического привкуса? Именно не специй, а мяса? Я вот сделала все, тоже замечательно, сочно, но привкус был:( 04.04.2008 11:32:39, Карина*****

нет, не было 04.04.2008 11:48:20, ОООльга

Вернуться в конференцию

Спасибо!

Загруженные изображения