в кипяток ложкой выкладываю фрикадельки (чистый фарш, говяжий или из куриного белого мяса), чищу-режу картофелину - туда же, морковь тертую, хорошо корень петрушки или сельдерея свежий натереть, можно стебли сельдерея тонкими полумесяцами нарезать, можно горсть горошка замороженного туда кинуть, можно сладкий перец, можно помидорку, можно мелкие кусочки цветной капусты или брокколи - что есть в доме, на ваш вкус. Все это медленно кипит, когда картошка практически готова - кладу соль и кусочек сливочного масла. С маслом закипело - можно выключать. Если никаких овощей в доме нет - достаточно картошки и моркови, но лучше чтобы были:) 02.04.2008 15:11:47, Мать его

лично я так варю - в кипящую воду кидаю фрикадельки, луковицу, если есть - корень петрушки, ну еще типа того чего-нибудь. закипит - морковку или на терке или нашинкую (если не лень), картошка, для нажору можно вермишели.
если уж совсем для нажору - зажариваю лук с морковкои.
когда-то сказала ребенку, что это волшебный суп и лечит во время болезни. так до сиx пор его просиут, когда болеет :) 02.04.2008 13:49:26, Spunya

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

суп с фрикадельками

Загруженные изображения