Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Типа опрос про ножи
Достались мне в наследство вместе с кв. набор безымянных ножей которые режут ну очень плохо, неудобные жуть. Правда один ножик все таки нормальный оказался. вопрос: какие ножи нужно иметь в доме ( по виду) и какой фирмы лучше, чтобы были удобными и функциональными
02.04.2008 13:32:10, SамарочкА
27 комментариев
Спасибо всем, наведаюсь в МЕТРО и другие магазины прям со списком, посмотрю в живую.
02.04.2008 22:00:39, SамарочкА
пользуюсь самодельным, доставшимся в наследство, режет хорошо:)
02.04.2008 14:40:49, Зеленоглазая Коза
1) шеф - у меня раньше не было,теперь не могу понять как я без него обходилась раньше (Оливер рекомендует 30 см. длину лезвия,но на мой взгляд это много)
2)для чистки овощей (маленький и коротенький)
3)для хлеба - рифленый,длинный,
А фирмы производители нижеуказанные,либо то,что по карману.
Я начала с Икеевских, по мере необходимости закупаю посерьезнее:))
Но я не профи 02.04.2008 14:26:38, kuzkina_mama
2)для чистки овощей (маленький и коротенький)
3)для хлеба - рифленый,длинный,
А фирмы производители нижеуказанные,либо то,что по карману.
Я начала с Икеевских, по мере необходимости закупаю посерьезнее:))
Но я не профи 02.04.2008 14:26:38, kuzkina_mama
30 см это длинный нож, да, вот сантоку стандартный где-то 18 см, по мне так супер удобная вещь универсальная
касуми картинка просто первая попалась, аркосовский сантоку я тоже очень котирую по жизни 02.04.2008 14:47:58, Димитрий
касуми картинка просто первая попалась, аркосовский сантоку я тоже очень котирую по жизни 02.04.2008 14:47:58, Димитрий
ееееелки,это я сама с собой разговаривала что ли? Нет, мне пониже надо было:)
03.04.2008 21:31:38, kuzkina_mama
шо шо вы сказали,сенсей? Сантоку ориГатой называется? Чи шо?
03.04.2008 21:35:46, kuzkina_mama, потупив взгляд, по ученически
Оригато - это по нашему, по самурайски-сэнсейски - спасибо.
Строго тут все, не забалуешь. 04.04.2008 09:17:21, Димитрий
Строго тут все, не забалуешь. 04.04.2008 09:17:21, Димитрий
Зачем? Я пользуюсь несколькими - постоянно - сантоку (их два, один на даче, аркос-он-же-хенкельс, недорогой, другой - пупцовый касуми, он дорогой, да, около 5000 рублей)
значительно реже - овощным ножом, недорогой кованный Koening (рублей 150), например или аркос Rosewood (около 300 р.)
чуть чаще - филейным ножом, но в Москву на днях купили недорогой аркос за 400 рублей
есть еще Аркос длинный rosewood - шефский, см 35, он где-то в пределах 30 грина, им очень редко пользуюсь, так что качество не стоит больших денег
получается, что 2-3 ножа, вполне можно уложиться в пусть даже в 300 грина и купить Хенкельс кованные
зы. отдельный вопрос - заточка ножей, к точильщикам с такими я бы не пошел 02.04.2008 15:04:56, Димитрий
значительно реже - овощным ножом, недорогой кованный Koening (рублей 150), например или аркос Rosewood (около 300 р.)
чуть чаще - филейным ножом, но в Москву на днях купили недорогой аркос за 400 рублей
есть еще Аркос длинный rosewood - шефский, см 35, он где-то в пределах 30 грина, им очень редко пользуюсь, так что качество не стоит больших денег
получается, что 2-3 ножа, вполне можно уложиться в пусть даже в 300 грина и купить Хенкельс кованные
зы. отдельный вопрос - заточка ножей, к точильщикам с такими я бы не пошел 02.04.2008 15:04:56, Димитрий
У меня Фискарс - средне. Они одинаковой толщины по всему лезвию. Думаю теперь прикупить к ним пару ножей потяжелее. + Фискарса - цена :)
02.04.2008 14:05:18, Симамото
помнишь, я тебя когда-то редактировать просилась?
В слово "кованый" в данном случае можно класть половинную дозу "н":-))), будет фкуснее:-)) 02.04.2008 14:44:38, Ольга-13
обижаешь, барыня, конечно. Я бы даже сказал - хенкельс и касуми кованные
правда, два ножа филейных они практически плоские и очень тонкие, но это уже специфика их
аркос - не кованные, но из проф серии 02.04.2008 14:41:56, Димитрий
правда, два ножа филейных они практически плоские и очень тонкие, но это уже специфика их
аркос - не кованные, но из проф серии 02.04.2008 14:41:56, Димитрий
В слово "кованый" в данном случае можно класть половинную дозу "н":-))), будет фкуснее:-)) 02.04.2008 14:44:38, Ольга-13
за нормальный, но я уже нашла инет-магаз и всплакнула :) В МЕТРО есть что приличное?
02.04.2008 15:04:43, Симамото
в Метро есть Аркосы - нормальные ножи для работы
посмотри ножи Universal 02.04.2008 15:06:27, Димитрий
посмотри ножи Universal 02.04.2008 15:06:27, Димитрий
Ответила :) Посмотрю в Метро. По инету ножи покупать все-таки не комильфо :)
02.04.2008 16:16:14, Симамото
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
