Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как вы думаете, собираюсь сделать пирог

Как вы думаете, собираюсь сделать пирог с лимонной начинкой (прокрутить лимон большой со стаканом сахара). Но вдруг подумала, может, соригинальничать, и вместо лимона взять грейпфрут? Или апельсин? А какие тогда пропорции сахара? Кто-нибудь так делал?

28.03.2008 11:28:56, Федюн

14 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А рецептом самого пирога поделитесь? 30.03.2008 17:25:44, Анн@

Я обычно 2 средних лимона и 1 апельсин прокручиваю. На 1 ст. сахара - мы любим, чтобы с горчинкой. 28.03.2008 22:48:28, Лютики-цветочки

я лимоны ошпариваю перед прокруткой.и крахмал добавляю. 28.03.2008 14:35:34, Karolina

тогда яблочко добавьте, не будет горечи. 28.03.2008 14:30:35, Порядочная стерва

Я пркручиваю лимон и смешиваю его с сахаром и крахмалом,и сверху заливаю меренгой 28.03.2008 12:22:16, Галя и

Спасибо! Займусь... 28.03.2008 12:07:40, Федюн

Я бы взяла апельсин и лимон ,грейпы жутко не люблю(но это личное)Чтобы не горчило,снимите цедру - окрашеный слой(выкиньте белый.он и игорчит) и избавьтесь от перегородок(не обязательно).
лимон,апельсин + 1стакан сахара(можно чуть меньше или больше на вкус попробовать).Можно загустить крахмалом. 28.03.2008 11:46:35, abri

Грейпфрут будет сильно горчить. Я бы лимон все-таки, лимонный аромат мне уж очень нравится:-)) и кисленький - то, что нужно:-) 28.03.2008 11:32:50, Ольга-13

А с апельсином? 28.03.2008 11:43:02, Федюн

Тогда лимон + апельсин бы взяла. Тока будет больше сока, чем от одних лимонов. Слить и загустить крахмальчиком, как выше советуют:-) 28.03.2008 12:10:12, Ольга-13

не нужен там крахмал, в цитрусовых пектина дохренища 28.03.2008 15:10:52, Димитрий

Тоже не добавляю. Песочный лимонник. Масса карамелизуется. 28.03.2008 22:49:42, Лютики-цветочки

а залеплять? вот не люблю залеплять с жидкой начинкой 28.03.2008 23:25:31, Ольга-13

в апельсине до хренища сока:-((( 28.03.2008 16:06:34, Ольга-13

Вернуться в конференцию

Как вы думаете, собираюсь сделать пирог

Загруженные изображения