Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
? - как приготовить гуляш из индейки?
Есть сырой гуляш из индейки. Раньше я делала его в соусе карри, сейчас моим надоело. Посоветуйте, что еще из него можно?... Есть картошка, лук, всякие замороженные овощи, приправы и т.п. Как-нибудь потушить с белым вином, например и т.п.? Мне главное, чтобы мясо сочное получилось, не суховатое.
27.03.2008 19:32:05, Наташа С.
16 комментариев
Или сливки+ паприка+ соль+ перец
Соевый соус+ сахар+специи+соль+ обжаренные овощи.
С цитрусовыми.
Берёте 2 апельсина(можно и 1 взять) .Снимаете с одного цедру(крупными кусками).Вырезать из него мякоть без перегородок(отложить до лучших времён, я сними шарлотку делала).Выжать сок с обшмотка апельсина и его целого собрата(придётся разрезать пополам)
Подержать мясо индейки всоке с цедрой минут 15.Обжарить потом мясо .Плеснуть белого вина и добавить сок с цедрой в котором мариновалась индейка(потом цедру достать).Посолить поперчить.чуть сахара бросить(можно игнорировать)И потушить минут8-10 под крышкой.
Я так куриные грудки делала,лимона не было,но был апельсин кислый,так что насиловала его ;).Можно соус загустить крахмалом(ну разведённым в небольшом кол-ве воды, естественно). 27.03.2008 21:52:18, abri
Вряд ли вам это поможет - но как-то тушила крупные куски индейки, залив протертым с небольшим кол-вом сахара крыжовником. Очень вкусно получилось.
27.03.2008 21:49:12, Елна
27.03.2008 21:49:12, Елна
Делюсь советом свекрови:-) Чтобы мясо было нежнее и сочнее, замочить его в кефире. Курицу я вымачиваю не меньше часа, но и этого достаточно для эффекта
27.03.2008 21:34:33, GalaNTka
Картошку, лук, морковку, помидорку, если есть грибы, можно даже горошек добавить. и чеснок выдавить. И все перемешать, потом по горшкам.
Можно замесить пресное тесто и залепить горшки вместо крышек 27.03.2008 21:10:25, Ольга-13
я делала следующим образом: очень недолго по времени тушила индейку с черносливом в йогурте. было очень вкусно.
27.03.2008 20:33:08, Зеленоглазая Коза
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
