Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите - лосось!
Девочки, подскажите - как засолить филе лосося? Извините, мож эта тема уже поднималась, я чего-то не нашла. Если можно, напишите точно всю технологию - сколько соли на какое кол-во рыбы, сколько должна стоять и т.п. А то мне гостей принимать, а у нас сырое филе лосося стоит вдвое дешевле, чем соленое, вот и решила сэкономить!:)
27.10.2001 18:52:51, Сана
4 комментария
Top of Form 1
27.10.2001 23:31:29, olya
А еще некоторые посыпают рыбку слегка карри (ну это дело вкуса и желания экспериментировать). 28.10.2001 08:28:31, Крылышко
Сегодня ездили на ВДНХ. В павильоне "Цветоводство" купили набор специй специально для корейской морковки. Привожу этикетку:
"Смесь специй для корейской моркови на 2-3 кг. Вес 50 г.
Состав: Глютамат, кориандр, чили, карри, хмели-сунели, базилик, кунжут"
Цена 15 руб.
28.10.2001 19:28:01, alena
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
