Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите с заправкой
Подскажите, ела в кафе вкусный салатик: говядина, помидор и болгарский перец. Больше ингридиентов не было, но была вкуснющая заправка, думаю на основе масла, но она была какая-то сладковатая. Что еще к маслу добавить чтобы получилась вкусная заправка для такого салата?
14.03.2008 14:50:31, SамарочкА
4 комментария
возможно капля уксуса или лимонного сока+масло+сахар в небольшом количестве.
Возможно (я видела вариант с маринованным перцем сладким) - часть заправки это маринад от перцев.
А так - банально добавленный сахар может быть запросто. И уксус (если уксус) яблочный. Вот и сладость. 17.03.2008 09:47:29, Олененок
Возможно (я видела вариант с маринованным перцем сладким) - часть заправки это маринад от перцев.
А так - банально добавленный сахар может быть запросто. И уксус (если уксус) яблочный. Вот и сладость. 17.03.2008 09:47:29, Олененок
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
