Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

паста с морепродуктами

Подскажите рецепт не очень сложный
Имеем: разные морепродукты (типа морского коктейля, только все отдельно), макароны итальянские.
Что с этим сделать, что добавить, чтоб не испортить :)))

24.02.2008 15:09:20, Анька и Данька

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Вот:

[ссылка]

28.02.2008 02:17:57, Emerald (в системе Kuharka)

пожарить лук и чеснок до мягкости на оливковом масле на небольшом огне. добавить морепродукты, увеличить огонь и, помешивая, жарить пару минут. Влить 100 мл коньяка, выпарить, добавить банку "томатов резанных в собственном соку" и с полстакана воды или попросту пару стаканов томатного сока, довести до кипения, убавить огонь, посолить, добавить нарубленный базилик. Смешать в отваренными макаронными изделиями. 10 минут на все про все. 25.02.2008 16:28:02, Pooh-the-Fox

я обжариваю мелкопорезанный лук и чеснок, быстренько туда морепродукты , потом быстренько сливки. сыплю травки и поливаю пасту. 25.02.2008 11:10:53, Анитка

ПАРПАДЕЛЛЕ С МИДИЯМИ И СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ Обжарить на смеси оливк. и слив. масла 2 луковицы и несколько зубчиков чеснока, порезанных кусочками. Добавить мидии, подрумянить, добавить сливок, тертого сыра, посолить и потомить немного под крышкой. За это время отварить спагетти ( или любую др. пасту, в этот раз были парпаделле), слить воду, смешать со слив. маслом. выложить в тарелку пасту, сверху соус и красн. икру. Очень вкусно, очень быстро! (За основу брала чей-то рецепт с Евы, кто узнает свой рецепт - спасибо за идею)
вот только что стащила с Евы 24.02.2008 20:33:14, ~Черныш~

Ну пока гуру молчат, напишу свой рецепт. коктейль обжарить быстро на сильном огне, добавив лук тоненькими полукольцами, затем ложку муки, перемешать и влить сливки. дать прокипеть до загустения соуса, добавить специи, соль и чуть сахара( можно чуть лимонного сока), присыпать сушеной/свежей петрушкой. Выключить плиту и дать смеси "настояться" минуток 10 под крышкой. И поливать этим делом макароны. 24.02.2008 17:46:40, Атом

не надо муки, соус и так загустеет.
24.02.2008 20:09:22, лжеДмитрий

Точно, если сливки жирные и не слишком много воды от моргадов будет. 26.02.2008 17:00:15, Димитрий

Вернуться в конференцию

паста с морепродуктами

Загруженные изображения