Я тут готовила по рецепту из передачи.Это было вкусно и для меня достаточно не обычно,потому что я практически не готовлю ничего с фенхелем.
А готовила следующее.Рыбу(масленная была) тонко порезала как на азу,сложить в глубокую посуду в неё порезаный фенхель(много),лук(много),слехка всё обжарить затем бульон(в идеале нужен рыбный,у меня был куриный,замороженый),и сливки дать чуть выпарится,затем положить это всё дело на противень и посыпать тертыми сухариками с зеленью,сыром и запечь в духовке,получилось вкусно,а сегодня вот холодным доедала ещё вкуснее.Рекомендую.И готовка заняла всего ничего
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А вот фенхель довольно специфичен на вкус,не всем понравится...
А масляная крупная рыбка или мелкая? Мелкую вжизнь больше есть не буду....
15.02.2008 14:39:55, abri
Масленая,филе от нее,крупная без костей,
бульон не чувствуется,вот фенхель правда вкус специфицкий.Делала немного,муж мой одобрил,а он превереда страшный.В оригенальном рецепте была треска,а бульон из палтуса. 15.02.2008 14:45:08, Галя и
бульон не чувствуется,вот фенхель правда вкус специфицкий.Делала немного,муж мой одобрил,а он превереда страшный.В оригенальном рецепте была треска,а бульон из палтуса. 15.02.2008 14:45:08, Галя и
сухарики не покупные просто сухой белый хлеб молотый и зелень,можно сухую,по вкусу,а сыр у меня был палаточный пармезан(пожирнее сыра небыло,обычно для этих целей держу российский или костромской)
15.02.2008 15:03:11, Галя и
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
