Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
завтрак перед свадьбой
у меня ситуация вот какая, женится сын, роспись на 10-30, а ресторан заказан на 16-00, чем в это время накормить иногородних гостей. Времени на подготовку, как вы понимаете нет, сама я в нарядном платье и т.д., но им же нужно позавтракать, и чего подать?
15.02.2008 10:09:44, нат2
98 комментариев
Вообще, лучше фуршет. Купить мелких сосисок (ой, тапки летят...), маринованных овощей (маленькие кукурузки, огурчики, грибочки, оливки, маслинки), свежих помидорок-черри, сыр разный. Все это счастье надевается на зубочистки в разных вариациях, сосиски в микроволновку или в духовку, горячими тоже на зубочистки, воткнуть можно в такую самодельную башню из фольги, или в грейпфрут - красиво будет и сытно. Еще можно так же колбаски с/к - сейчас продаются маленькие такие. Еще те же готовые тарталетки-корзиночки (их можно и заранее напечь, за неделю-две), в начинку: брынза+чеснок+орехи, лосось+майонез+марин.огурчик+острый томатный соус, ну и т.д. все это готовится накануне, в день приема просто наталкивается в корзинки, сверху зелень. Икорка, рыбка и прочие деликатесы - на отдельную тарелку, + хлеб белый+черный.
Попить соку+чаю+кофею.
А теперь - бросайте в меня тапки :) 16.02.2008 18:14:04, Mams
канапэ настрогать заранее, горячее и холодное. у нас будет роспись в 12 дня, обед в 5. между делом канапэ.
15.02.2008 16:35:40, UKgirl
Из ближайшей булочной свежей выпечки типа круасанов + нарезка мясная и сырная + яйца варёные или в виде яичницы + масло + джем.
Если этого достаточно для 5*, то должно быть достаточно и для гостей.
ps. У меня ещё часто на завтрак творог хороший с рынка. 15.02.2008 14:10:37, ЕЕ
А потом хде это у нас можно найти ближайшею булочную со свежей выпечкой,у нас не найдёшь.На вредном западе только у них там свои и сырники и хлебники есть,а у нас фига!!!!!!
15.02.2008 14:21:13, Галя и
Там ниже уже поянили,что это не совсем завтрак а перекусь гостей,после загса,между рестораном,пока молодые кататьсябудут.Так что и предложение Dotsa тоже сойдёт.Хозяйка ваще уже борщ варить собирается
15.02.2008 14:17:08, Галя и
а,если котлетки сделать куриные (ну или какие любите)вечером.а утром разогреть или куринные голени запечь,картошечку тоже можно или целиком отварить или в духовке запечь.яйца фаршированные,о нарезке писали уже.И салат типа оливье можно вечером сделать.
15.02.2008 13:43:22, Dotsa
все правы, и собраться нужно и жениха собрать, а гостей перекусывать будет моя мама, пока я буду все остальные вопросы регулировать, но она сможет только разогреть и подать, и это все должно быть приготовлено заранее
15.02.2008 15:14:42, нат2
15.02.2008 13:43:22, Dotsa
Не обижайтесь, по если у автора есть помощница по хозяйству, что все это сделает пока мать жениха в парикмахерской приводит себя в порядок- не вопрос.А если все на ней замкнуто-жуть, надо ж жениха собрать-проследить, чтоб машины вовремя приехали и их нарядить, накормить всех, рассовать деньги по карманам крупные и мелкие, собрать еду-выпивку в дорогу и себя не забыть одеть, причесать-накрасить.
15.02.2008 14:10:08, Атом
ВЕЧЕРОМ сделать,а утром разогреть:)
ну у всех же свадьбы были и мамы невест тоже красивыми хотят быть и у них тоже гости бывают иногородние:)и хочется,чтобы все накрыто красиво и сытно было 15.02.2008 14:39:56, Dotsa
ну у всех же свадьбы были и мамы невест тоже красивыми хотят быть и у них тоже гости бывают иногородние:)и хочется,чтобы все накрыто красиво и сытно было 15.02.2008 14:39:56, Dotsa
Кстати, вы б лучше продумали вопрос чего и сколько берете с собой для перекуса во время катания свадебного с 10.30 до 16.00 до ресторана? Шампанское хорошо, ино закусь нужна, особенно для жениха,думаю сутра вряд ли от волнения что-то съест. А после ЗАГСа сам бог велел.
15.02.2008 12:43:12, Атом
На перекус для молодых мы подумали в первую очередь, здесь более-менее все ясно. Шампанское, водка, конфеты и бутерброды. Или нужно еще что-то?
15.02.2008 13:07:32, нат2
ГЕГАНТ - это звучит гордо, а молодые не налопаются, им вообще кусок в горло не полезет, вот гости это да, думаю, что они съедят все.
А вообще это здорово напоить молодежь пивом, а в ресторане водкой-водкой. Вот уж все повеселятся 15.02.2008 15:17:06, нат2
это очень хорошо, только тарталетки нужно печь самим, те что продаются забитые до ужаса, а вкусных рассыпчатых в продаже нет
15.02.2008 13:12:51, нат2
я бы вычеркнул конфеты и бутерброды, чтоб не облопались перед рестораном, а вот пиво бы вписал - оно аппетит возбуждает
15.02.2008 13:52:38, Димитрий
Вы, батенька, большой эстет в питании, но жизнь состоит не только из правильного вкушения блюд, а молодым -вообще до фени- они все равно все сметут, без эстетства- и то что с собой будет и в ресторане..
15.02.2008 14:01:03, Атом
А вообще это здорово напоить молодежь пивом, а в ресторане водкой-водкой. Вот уж все повеселятся 15.02.2008 15:17:06, нат2
а если удасться еще и драку организовать между свидетелями или кем-то из гостей - то точно запомниццо надолго!
15.02.2008 15:29:54, Димитрий
Ага,и останавливаться по дороге не раз придется. у меня племянница брачевалась, пиво тоже было. было смешно, но мужики не доехали до ресторана чуть-чуть -настолько приперло, что в пределах видимости родителей с караваем на пороге пошгли в кустики придорожные- не рванешь с машины сразу в туалет, а обряд встречи на полчаса?
15.02.2008 13:57:53, Атом
Дима! И "что" приедет к праздничному столу?Я имею в виду не жениха с невестой,а тех ребят что катаются,они и так как правило выползают из машин,а если без закуски ,да ещё и пива
15.02.2008 13:57:24, Галя и
дык им только того и нужно - вся эта нудятина с гостями-родственниками-и проч. друзьям невесты и жениха обычно крайне мало интересна, гы
15.02.2008 14:06:17, Димитрий
Смеюсь- литр пива на голодный желудок и: "какая свадьба, ребята? я вообще-то холостой..."
15.02.2008 14:12:42, Атом
не, ну с литра пива такие заявления делать несолидно (если только этим литром не запита водка или шампанское)
а ваще семейная жизнь - не всегда сахар, да 15.02.2008 14:26:11, Димитрий
а ваще семейная жизнь - не всегда сахар, да 15.02.2008 14:26:11, Димитрий
Я б добавила маленькие тарталетки с икрой и/или с паштетом, изысканно и не перепачкаешься.
15.02.2008 13:11:17, Атом
С НАСТУПАЮЩИМ ВАС ПРАЗДНИКОМ ВАЩЕТО!!!!!! СИЛ ВАМ ПОБОЛЬШЕ НА ЗАВТРА,ТЕРПЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!
15.02.2008 12:24:21, Галя и
То что не первая это точно,и переживёте конечно,но сынуля-то ваш!!!!!Удачи!
15.02.2008 13:08:24, Галя и
накрутите им блинчиков с мясом или с творогом,или шепотом скажу купите "останкинские" такие в прозрачной упаковке(а вы ваще где живёте,а то ща насаветую останкинских блинчиков),они сойдут за домашнии.И банальных яиц наварите,чё там иногородних гостей удивлять,посытнее и побольше,или ваще сосисок.Или у вас там гости какие гламурные?
15.02.2008 11:04:41, Галя и
не сосиски с яйцами точно не пройдут, какие бы гости не были.
А гости это родственники бывшего мужа - во как! 15.02.2008 11:16:02, нат2
Вопрос, кто говорил, что у меня родственники с претензией? Они самые обыкновенные, что дадут, то и будут есть, но как-то бы хотелось минимального изыска, что ли. Ведь дело да же не в еде (типа пожрать), а в состоянии души при приеме просто хороших людей
15.02.2008 11:43:45, нат2
Ну, я бы сделала как Дима предложил. Мяско и колбаски и сыр в тонкую нарезку, салатик зеленый (какой есть, тот и положить, не для вкуса, а для красы). Тонко порезать огурец и помидор. Также выложить в хлебницу свежий хлеб и джем-конфитюр поставить, можно даже в расфасовке.
Практиццки как в отеле - выбирай из представленного. Сэндвичи предложить им конструировать из имеющихся на столе продуктов:-))
Красивенько сервировать и будет весьма неплохо:-) 15.02.2008 11:50:48, Ольга-13
Уж до чего безобидная темка - и то кто-то умудряется санонимничать и пнуть из-за угла грязным ботинком:-((
Ну, что за люди, блин! 15.02.2008 12:34:21, Ольга-13
Все правильно. И очень удобно. Кто захочет обойдется чашкой кофа или зеленым листиком салата, а кто любит поплотнее - лопай хоть 15 бутеров в три этажа каждый:-))
15.02.2008 12:25:31, Ольга-13
Не нравицца - поставь кастрюлю борща и котлеты с макаронами:-)) Еще компот/кисель с плюшками.
- Е-е-е-е-е-ешьте, гости дорогие:-)) 15.02.2008 12:10:57, Ольга-13
Ну, я видела в телевизоре как комбайнеры завтракают супом:-))
И еще в фильмах про Анискина такое было:-)) 15.02.2008 12:27:05, Ольга-13
Это тоже тяжелая физическая работа. Нормально.
А вот гостей я бы не стала откармливать с утра - еще заснут на церемонии:-))
Голодные они будут пободрее прыгать:-)) 15.02.2008 12:35:47, Ольга-13
В выходные как раз планировала налепить пельменей:-)) и наморозить. Купила вчера разного мяса в МЕТРО
Любим. Но не к завтраку:-)) 15.02.2008 12:28:25, Ольга-13
Ну, мама, разве ты не знаешь? Секс - это шесть, севен - это семь:-))
15.02.2008 14:24:46, Ольга-13, цитирует из Девичьей
Моя твоя не понимает:-))
Я даже в будние дни на чашке голого кофа, выпитой с утра, лехко могу часов до двух дня свободно прожить, не испытывая никакого голода.
А тут все-таки свадьбы, пусть и не своя, но все же праздник, адреналин и фсе такое:-))
Они что - есть сюда приехали?:-))) 15.02.2008 12:09:14, Ольга-13
Да ну их, тосты:-((
Лишние крошки и возня и все равно они остывают моментально. И крошки, крошки, крошки...
Мы же хотим красивенько? 15.02.2008 11:57:18, Ольга-13
хотим-хотим, красивенько, быстро и вкусно. Мож действительно им борща наварить? и нарезку положить, быстро и вкусно.
15.02.2008 12:19:42, нат2
Слушай, все-таки суп на завтрак - это для работников тяжелого физического труда:-)) Или нет?
Лучше уж блинчики и пирожки. не наесться этим невозможно:-)) 15.02.2008 12:30:54, Ольга-13
Одна наша бухгалтер (фигура - сказка), ест борщечек с утра.
Вообще, у нас на Украине это распространено:-)) Супец с утреца... Часто слышу.
так что, гости разные бывают. 15.02.2008 12:34:17, Штуша-Кутуша
да какое это утро, утром они приедут сразу в ЗАГС на 10-30, пока тудом-сюдом будет ок.11. можно и пообедать, а если учесть, что подъем у них в этот день будет часов в 5 утра, то это даже поздний обед
15.02.2008 12:34:40, нат2
А так они же с другого города едуть, утречком встанут, доедут, поздравят, переначуют, откушают и опять домой
15.02.2008 12:56:57, нат2
А разве они после ЗАГСа не будут по городу катацца, шампанским обливацца, у вечного огня фотацца?
15.02.2008 12:38:37, Ольга-13
Ой, ну как-то кормить гостей вареными яйцами и сосисками, даже если гости и иногородние... Что ж они, слаще морковки ничего не ели, что-ли? Я хоть и не гламурная девушка, но сильно бы удивилась, предложи мне в гостях яйца и сосиски... Да и есть бы это не стала.
15.02.2008 11:12:32, Анилари
А гости это родственники бывшего мужа - во как! 15.02.2008 11:16:02, нат2
Не фига себе, родственники да мужа бывшего и какого гламурного завтрака требуют. Вспомните что входит в обычный завтрак отеля, не те же яйца и сосиски? Конечно еще тосты, джем, колбасы, сыры, булочки и блины.
15.02.2008 11:31:00, Атом
Чем одно "гламурное" блюдо, котрое может и не все есть будут и останутся злыми-голодными, лучше взять разнообразием, как том же упомянутом отеле, и вообще это праздник -свадьба, где основное торжество с угощением будет в ресторане, а не домашние посиделки с кучей времени для подготовки именно блюд, тут новоиспеченной свекрови самой надо быть красивой и в форме, а не гостей удивлять экзотикой.
15.02.2008 11:53:46, Атом
А где там экзотика то блинчики с мясом?Которые можно просто купить.F тем более родственники тоже с руками помогут
15.02.2008 12:02:45, Галя и
Нет, блинчики не экзотика,я -за, по удивлять чем-то гламурным типа сложных салатов, пирогов,муссов и т.п.да именно своими руками свежеиспеченных- в такой день никаких сил не хватит.
15.02.2008 12:08:42, Атом
я конечно согласна,сосиски не комильфо,но первое что пришло в голову сытно,быстро с минимум использования времени и неиспачкаться накормить гостей завтраком почему-то были сосиски.
15.02.2008 11:21:56, Галя и
Я ваще-то сначало предложила блинчики,а яйца это так просто на ум пришло
15.02.2008 11:14:24, Галя и
Да вот согласна я с вами,и я даже могу представить родственников(наверное),я предложила вам просто то что сама бы сделала,я бы напекла блинчиков,и побольше потому что их можно и много зделать,и на следующий день поесть.А если ещё честнее(ну кто прочитает ща в обмарок упадёт),я бы нажарила яичницы с теми же сосисками и наделала кучу бутеров,и поставила бы йогуртов или ваще бы объясним ситуацию9я думаю что они и без объяснения понимают) что ресторан поздно и нужно хорошо поесть нажарила бы банальной картошки с катлетами и до 16,00 можно жить
15.02.2008 12:00:24, Галя и
Практиццки как в отеле - выбирай из представленного. Сэндвичи предложить им конструировать из имеющихся на столе продуктов:-))
Красивенько сервировать и будет весьма неплохо:-) 15.02.2008 11:50:48, Ольга-13
Слушайте я вас умоляю,ну какой салатик зелёный,людям нужно посытнее поесть,это же гости,у них волнения особого нет,а до 16 00 можно от голодас салатикм кони бросить
15.02.2008 12:04:34, Галя и
Куда уж сытнее - мясо, сыр, хлеб. Салат зеленый - для красоты и пользы. Хотя некоторые наедаются только каклетами, да.
15.02.2008 12:32:10, Ндя-я
Ну, что за люди, блин! 15.02.2008 12:34:21, Ольга-13
Салатик зеленый - в бутеры, а не в тарелку зелени навалить гламурно.
Мясо с хлебом - нормальная сытная и удобная еда, если купить хороших продуктов, то это еще и вкусно будет весьма. 15.02.2008 12:19:22, Димитрий
Мясо с хлебом - нормальная сытная и удобная еда, если купить хороших продуктов, то это еще и вкусно будет весьма. 15.02.2008 12:19:22, Димитрий
Дим я не предлагаю гламурные изыски,и зелень на тарелке между прочим тоже иногда к месту бывает
15.02.2008 12:21:52, Галя и
- Е-е-е-е-е-ешьте, гости дорогие:-)) 15.02.2008 12:10:57, Ольга-13
И еще в фильмах про Анискина такое было:-)) 15.02.2008 12:27:05, Ольга-13
У меня у мужа брат завтракает иногда супом,но он не комбайнёр,а имеет отношение к кузнечным делам
15.02.2008 12:30:11, Галя и
А вот гостей я бы не стала откармливать с утра - еще заснут на церемонии:-))
Голодные они будут пободрее прыгать:-)) 15.02.2008 12:35:47, Ольга-13
Любим. Но не к завтраку:-)) 15.02.2008 12:28:25, Ольга-13
вы меня тут притесняете по гендерному признаку!
вы все поголовно - сексиски! 15.02.2008 14:10:55, Димитрий
вы все поголовно - сексиски! 15.02.2008 14:10:55, Димитрий
Я даже в будние дни на чашке голого кофа, выпитой с утра, лехко могу часов до двух дня свободно прожить, не испытывая никакого голода.
А тут все-таки свадьбы, пусть и не своя, но все же праздник, адреналин и фсе такое:-))
Они что - есть сюда приехали?:-))) 15.02.2008 12:09:14, Ольга-13
Да я тоже так могу,я иногда даже ваще могу ничего не есть,особенно на даче.А адреналин,адреналином он на брачующихся и на родителей сильно влияет,а гости то что,тоже переживают,но на сытый желудок переживать легче,а может кто и что погорячее захочет,
15.02.2008 12:15:22, Галя и
Я бы также сделала. Хлеба бы взяла несколько видов. Если есть тостер, сделала бы тосты.
15.02.2008 11:55:08, Анилари
Лишние крошки и возня и все равно они остывают моментально. И крошки, крошки, крошки...
Мы же хотим красивенько? 15.02.2008 11:57:18, Ольга-13
Лучше уж блинчики и пирожки. не наесться этим невозможно:-)) 15.02.2008 12:30:54, Ольга-13
Вообще, у нас на Украине это распространено:-)) Супец с утреца... Часто слышу.
так что, гости разные бывают. 15.02.2008 12:34:17, Штуша-Кутуша
так нужно было конкретнее задачу ставить,а то это оказывается уже поздний завтрак после возвращения из загса:)))Тогда и суп подойдёт
15.02.2008 12:39:37, Галя и
Так катается молодежь обычно,а зачем шампанским обливаца(слово-то какое,можно двояко понять)
15.02.2008 12:41:09, Галя и
сендивчей из _хорошего_ хлеба, салата зеленого, и тонко нарезанного мяса - в магазине пусть нарежут того, что поприличней, сыр
и делать быстро, и есть удобно 15.02.2008 10:18:12, Димитрий
да біла у меня єта мысль, но у нас нет хорошего салата в магазинах, а сухие бутерброды, как-то грусно
15.02.2008 10:25:19, нат2
и делать быстро, и есть удобно 15.02.2008 10:18:12, Димитрий
Не ищите традиционный салат, возьмите айсберг. Можно тоненько нашинковать огурцы.
15.02.2008 10:30:48, sweetanok
+1 про огурцы. А вот "китайский" салат или пекинскую капусту не покупайте - это силос
15.02.2008 10:36:16, Димитрий
мне не нра айсберг, но тут он будет как раз - сочный (по мне он слишком безвкусен как салатная зелень, а тут это особо и не нужно)
15.02.2008 11:17:29, Димитрий
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
