Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Кролик- как его приготовить?

Хочу запечь целого кролика в духовке завтра к 17 часам.
Кролик весит 1,750.
Нужно ли его в рассол какой-нибудь, как индейку или шашлык, положить заранее?
Очень жду советы.

18.01.2008 20:27:12, СонЯ (Зеленоград- Алтуфьево-Лианозово)

3 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я обычно кролика тушу. Но перед этим вымачиваю его в воде с уксусом(когда хватает времени, то можно и час, и два вымачивать, когда времени нет - и двадцать минут. После этого я обжариваю части кролика (в последнее время стараюсь покупать ножки кролика) на сковородке, затем перекладываю в кастрюлю, а в этой же сковородке обжариваю лук, морковь, добавляю сметану, немного воды. И когда данная подлива закипит - выливаю в кастрюлю с кроликом, после чего тушу на медленном огне минимум час. Если надо быстрее приготовить, то ничего не перекладываю из сковородки в кастрюлю, а просто обжариваю кролика с двух сторон, кидаю морковь и лук, сметану и воду и опять таки тушу в сковороде. А для разнообразия в подливу можно добавлять томатную пасту, грибы, муку, кто как любит. 19.01.2008 13:48:25, хомка

не понимаю, почему людям так лень пользоваться поиском? две секунды и перед вами сотня сообщений на нужную тему....

[ссылка]

19.01.2008 00:54:26, злая тетка

Не понимаю ,что делает злая тетка на кухне?В сад!В сад! 19.01.2008 14:12:43, Добрая тетка

Вернуться в конференцию

Читайте также

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

Здоровье детей

Почему движение важно: как гиподинамия влияет на здоровье ребенка

Совремние дети двигаются меньше, чем нужно их растущему организму. В статье разбираем, как нехватка активности отражается на физическом и эмоциональном здоровье

Кролик- как его приготовить?

Загруженные изображения