Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, делают ли хлеб без пшеничной муки? Если да, то знает ли кто-нибудь рецепт такого хлеба?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
есть чисто ржаной завараной хлеб
18.01.2008 11:33:57, Димитрий
А такой продают? Или его самим испечь можно? Если можно самим испечь, то можно рецепт? Или где такой можно посмотреть?
18.01.2008 16:46:01, Mary-ko
Настоящий бородинский, например - заварной и из ржаной муки. Можно и не заваривать.
В сети есть рецепты, например, у Максима Сырникова, по ссылке.
Но для хорошего цвета нужно темный солод, иначе хлеб будет светловат.
Гугль вам поможет. 18.01.2008 19:10:32, Димитрий
В сети есть рецепты, например, у Максима Сырникова, по ссылке.
Но для хорошего цвета нужно темный солод, иначе хлеб будет светловат.
Гугль вам поможет. 18.01.2008 19:10:32, Димитрий
Читайте также
Ламинирование бровей: польза, возможный вред и особенности домашнего выполнения
Ламинирование бровей помогает зафиксировать форму, сделать волоски более послушными и создать эффект густых, аккуратных бровей. Разбираем, как проходит процедура, можно ли выполнить её дома, а также плюсы, минусы и противопоказания.
Хронические болезни у детей: ищем скрытые причины
Болезни, которые раньше встречались преимущественно у пожилых людей, сегодня стремительно "молодеют". Разберемся, в чем причина такой тенденции и на какие сигналы детского организма родителям стоит обратить особое внимание.
