Добрый день!
Подскажите, пожалуйста, делают ли хлеб без пшеничной муки? Если да, то знает ли кто-нибудь рецепт такого хлеба?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
есть чисто ржаной завараной хлеб
18.01.2008 11:33:57, Димитрий
А такой продают? Или его самим испечь можно? Если можно самим испечь, то можно рецепт? Или где такой можно посмотреть?
18.01.2008 16:46:01, Mary-ko
Настоящий бородинский, например - заварной и из ржаной муки. Можно и не заваривать.
В сети есть рецепты, например, у Максима Сырникова, по ссылке.
Но для хорошего цвета нужно темный солод, иначе хлеб будет светловат.
Гугль вам поможет. 18.01.2008 19:10:32, Димитрий
В сети есть рецепты, например, у Максима Сырникова, по ссылке.
Но для хорошего цвета нужно темный солод, иначе хлеб будет светловат.
Гугль вам поможет. 18.01.2008 19:10:32, Димитрий
Читайте также
От вертолетов до дельфинов: Путеводитель по стилям родительства
Каждый родитель мечтает дать своему ребенку лучшее будущее, но пути к этой цели так же разнообразны, как и сами дети. В этой статье мы погрузимся в мир родительских стилей, разберем их особенности и влияние на детей.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
