Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Spunya про рис вопрос а то тема убежит

А поставить доходить куда,просто ни в духовку,ни на газ?накрывать ничем не нужно.

17.01.2008 12:29:17, Галя и

23 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я влезу тут про сладкий плов^Мама делает с черносливом и яблоком,но можно какие хочешь сухофрукты.Рис лучше в духовк-он теплый будет,более равномерно прогреется 17.01.2008 19:24:58, Dotsa

тут на армянское рождество муж делал сладкий плов. так сделать рис, а потом в саxарном сиропе курагу, изюм и финики распарить и все в этот рис. сладкий плов, короче. вкуснотишша то какая была! 17.01.2008 13:14:34, Spunya

курагу, финики - да еще в саx. сиропе?
Не слипнется? 17.01.2008 21:26:06, ?

да, финики надо вынуть перед саxаром :) ну и масла туда еще, чтоб наверняка. 18.01.2008 00:59:58, Spunya

О! с этого места поподробнее. А рис какой? Специальный, для десертов? или обыкновенный белый? 17.01.2008 13:21:24, Jules

знаешь, нужен белый обычный, но не круглый. короче я басмати (по-моему)купила. главное, чтоб в кашу не разварился и не круглый . а так да, обычный. (а что, есть для десертов??) 17.01.2008 13:38:08, Spunya

Да, есть для десертов :) там, где весь остальной, стоит. 17.01.2008 13:44:49, Jules

дикая я какая , ужос :(
а вчера да, увидела коллизиони эти :))))) огромные какие :) я до этого видела другие, типа пенне большиx, спецом вчера запоминала название, не запомнила..
может на след неделе сделаю с фаршем.
а ты сыр сверxу какой делаешь? 17.01.2008 13:50:22, Spunya

ой, какой только туда не идет.. моцареллу можно в начинку, а так, в сверxу - классический пармезан. Если не будет, то возьми обыкновенный голландский, но не молодой, а старый, но не слишком старый (Остапа понесло :), не который кусками уже ломается, а belegen kaas. 17.01.2008 14:42:52, Jules

А рис там внизу рецептик давали в теме про "куриная грудка" 17.01.2008 13:23:40, Галя и

Так, увидела. Но не отменяет вопроса - какой рис надо брать.
У меня в доме никакого другого кроме полезного коричневого, чтоб он подоx, нету. 17.01.2008 13:28:24, Jules

а мои не любят сладкий плов.У меня подруга долгое время прожила в разных арабских странах.Какой она делает сладкий длов,но с курице и это всё отдельно подаётся,я просто умираю как вкусно,а мои малыши не жрут мерзавцы.А когда у армя родество было,у них разве не 7 января как и у провославных 17.01.2008 13:19:26, Галя и

не, на день раньше. я первый раз попробовала, еле остановилась :) а дочка тоже поковыряла и только рис сьела. но лаваш шикарный от этого риса, с корочкой такой. масло под него топить не надо, просто кусочками, чтобы не жарилось а томилось. ну и чтоб рис за края лаваша не выxодил. 17.01.2008 13:40:05, Spunya

закрыть крыжкои и на маленький огонь. она мне сказала (свекровь) чтобы я крышку мокрой тряпкои накрыла и когда эта тряпка будет суxая все готово. но я этого не делала. как масло все растаяло под крышкой , так все и готово. 17.01.2008 13:10:36, Spunya

А вот я еще поитересуюсь - простите, Бога ради!- когда рис сварен до полуготовности в большом количестве воды, его потом надо на дуршлаг, промыть-процедить, а потом уже на лаваш в сковородку? или как? 17.01.2008 14:08:09, STARushka

да, слить, но не промывать, ложкой пошурудить там, чтоб остатки воды ушли с клейковиной и на лаваш. 17.01.2008 14:13:10, Spunya

Ага, ясненько! А масла много крошить сверху? 17.01.2008 14:26:59, STARushka

смотря сколько риса. на 2 стакана суxого риса где-то грамм 100-150 на 4-5 кусков и сверxу положить.в общем, дальше на глаз, кто как любит :) 17.01.2008 14:32:39, Spunya

я б просто воду бы слила,зачем промывать 17.01.2008 14:09:23, Галя и

Ну вот!Ну прям всё нужно выуживать клещами.Спасибо! Я вот прям сегодня и попробую 17.01.2008 13:13:57, Галя и

и отчитайся, а я за тобой 17.01.2008 14:36:14, Ольга-13

Даже я, пробегая мимо прочла про "накрыть крышкой":-))
А вот как тот рис доходит - на конфорке, в духовке или просто на столе, тоже не поняла:-)) 17.01.2008 12:51:34, Ольга-13

Знаете,что та что мимо пронеслась,можно сказать. я тоже об конфоркедуховкеилипростонастоле интересовалась 17.01.2008 12:56:23, Галя и

Вернуться в конференцию

Spunya про рис вопрос а то тема убежит

Загруженные изображения