Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Простой вопрос о селёдке

Как вы её украшаете? Говорят, лук репчатый как-то гасят, уксусом, что ли, чтобы горечь ушла... я пробовала, но получается и резко, и горько )))) а где-то в гостях ела нерезкий гашёный лук... научите, кто знает! Спасибо.

10.01.2008 21:11:03, teo

7 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Проэкспериментировала: кипятком лук обдала, он постоял пару минут. Теперь буду его ещё мариновать уксусом простым или бальзамическим. Тогда точно будет негорький и пикантный, как я и хотела! Ещё раз спасибо всем! 13.01.2008 21:16:28, teo

Облить кипятком - это, по-моему, то, что мне нужно - как раз исчезает горечь. Но всё равно, СПАСИБО ВСЕМ за помощь! С наступающим Старым Новым Годом!!! :)))))))) 11.01.2008 17:12:49, teo

белый репчатый купите. он не горький, а как раз сладкий. 11.01.2008 13:43:22, ALora

Режете его колечками на большую луковицу чайную ложку сахара,и заливаете его либо лимонным соком,либо уксусом,немного перетераете его в этом растворе и пока разделываете селёдку он у вас там лежит маринуется. 11.01.2008 09:44:50, Галя и

мы любим лук в живом виде:) ничем не "гасим":) или вот ещё - зелёным меклкорезанным посыпаем 11.01.2008 01:15:40, Сима Полосатая

Залить кипятком и дать постоять пару минут, как миленький сладенький будет :) 10.01.2008 21:34:25, Анела

Облить кипятком можно,или использовать синий или чисто белый лук-эти сладенькие:)) 10.01.2008 21:20:30, kuzkina_mama

Вернуться в конференцию

Простой вопрос о селёдке

Загруженные изображения