Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
научите готовить лосятину
образовалось, по случаю, несколько кг. Сделала что-то типа бефсторанов - вкусно обалденно, но мясо жесткое. Фарш уже есть. А как бы мясо целиком приготовить, чтоб челюстями особо не работать?
22.11.2007 16:57:17, bat
14 комментариев
Я бы не рисковала с большими кусками, готовила бы маленькими при длительной тепловой обработке.
23.11.2007 11:02:17, Валери
22.11.2007 23:50:58, ЧеМа
и не в уксусе же живом, а в воде с небольшим добавлением уксуса.
Ну и потом все же лось животное дикое, кто его знает чего там в его мясе водится. 22.11.2007 17:54:38, Порядочная стерва
посоветуйте жене заядлого охотнега купить книгу про приготовление дичи
23.11.2007 09:15:14, Димитрий
23.11.2007 09:15:14, Димитрий
22.11.2007 23:53:46, ЧеМа
Медведи тоже ягодки кушают, однако есть медведей - смерти подобно, т.к. они поголовно заражены трихинеллезом. Да и любые дикие животные этим "грешат", к сожалению. И лоси не исключение. Только при этом никакой уксус не спасет и даже термическая обработка, особенно при запекании большим куском.
23.11.2007 10:30:42, Валери
Медведи также жрут муравьев, другую мелкую живность,рыбу, мясо (причем предпочитают тухлятину). Продолжить? 23.11.2007 10:45:21, Ольга-13
Да, забыла написать.
Лоси воду пьют? Пьют. И хорошо если из проточного водоема, а если из болотца какого-нибудь (что чаще всего), то тут уж извините - там столько всякой "прелести" водится :( 23.11.2007 10:57:11, Валери
Лоси воду пьют? Пьют. И хорошо если из проточного водоема, а если из болотца какого-нибудь (что чаще всего), то тут уж извините - там столько всякой "прелести" водится :( 23.11.2007 10:57:11, Валери
Да это понятно :)
Я имела в виду, что полагаться будто дикие животные такие уж безобидные - легкомысленно. 23.11.2007 10:50:20, Валери
Я имела в виду, что полагаться будто дикие животные такие уж безобидные - легкомысленно. 23.11.2007 10:50:20, Валери
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
