Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо большое тому, кто давал рецепт б
Спасибо большое тому, кто давал рецепт блинов с минералкой и молоком 1:1. Сделала сегодня вечером: быстро, тоненько, все довольны (особенно повар:-)). Только один вопрос, но не по этому рецепту, а вообще. Вот если я хочу в блин начинку завернуть - обжариваю тесто с одной стороны, кладу на тарелку обж. стороной вверх, в это время заливаю новый блин. А в полуиспеченный заворачиваю начинку и откладываю в сторону. Проблема: блины всегда получаются с ломкими краями. При заворачивании это мешает. А вот после того, как они остынут-полежат полчасика, все окей. Но если я буду полуобжаренные блины выдерживать стопкой, они ведь слипнуться? А жарить с двух сторон - трата времени... Как правильно?
21.11.2007 23:23:53, Федюн
5 комментариев
Успехов!!! 22.11.2007 21:49:17, Tanita Tararam
Я при жарке с одной стороны крышкой закрываю и они очень нежные и мягкие получаются.
22.11.2007 12:05:45, Валери
Заворачиваю начинку в остывшие блинчики. Скока там времени нужно... 22.11.2007 00:24:26, Ольга-13
Читайте также
Санаторий по путёвке: как не переплатить за лечение, которого не будет
В путёвке пятнадцать процедур, а пройти вы успеете шесть. Разбираем, что в санатории реально лечит, что держится на вере и как не переплатить.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
