Значит так:~700-750гр.сметаны(желательно жирной)взбиваем с 2мя ст.лсахарной пудры+ещё стакан кефира(можно не добавлять).Желати 2ст.л разводим по инструкции,только в молоке.Всякие разные орехи, сухофрукты,цукаты,печенье кусочками,тертый шоколад,безе,добавляем в сметану,и соединяем всё с желатином.Добавки на ваш вкус,со свежими фруктами не люблю,не нравится мне.Ну разве только малина.В форму и в холодильник.Перед подачей на стол,дно формы не надолго опуститьв теплую воду и перевернуть на тарелку,полить можно вареньем,шоколадом жидким ,короче всё в фантазии..Я делаю с творогом,примерно на 500гр сметаны где-то 250-300гр творога хорошо взбитого и протертого через сито.Можно сметану заменить на ОЧЕНЬ жирные сливки.
PS:Моя бабушка готовила только из сметаны с кефиром,творог не добавляла
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что-то мне на ум приходит консервированные персики кусочками порезаные и конс.ананасы (как Дима любит:-))) 06.11.2007 19:17:10, Ольга-13
Оль,сухофрукты я ошпариваю кипятком,да и курагу как правило биру мягкую,орехи я через скалку молю,можно ваще не класть,а только посыпатьими при падачи.А вот ананас не нужно,он горчинку даёт если его со сметаной или с творогом,а персики это уже как вам нра.Но на мой вкус( а консервированые персики очень люблю )самое лучшее из опробованых свежих это малина.попробуй потом расскажешь
07.11.2007 10:04:22, Галя и
в супермарките,да не парься ты,сделай с персиками ,а ещё лучше с шоколадной крошкой и безе.Я в выходные приготовлю и фотку вывешу
07.11.2007 15:04:19, Галя и
А накрошить магазинного зефира слабо? 07.11.2007 23:46:54, Ольга-13
Не слабо крошила только пастилу и подсушивала её специально,очень вкусно.да и ваще чего я только туда не крошилаНо всё-таки классика жанра ваще без всего,потом только чем-нибудь посыпается и поливается.
08.11.2007 10:16:36, Галя и
Cпасибо за Бланманже,а я Еще рецепт фаршмака просила,если можно
06.11.2007 13:47:20, Dotsa
Нашла рецепт,спасибо,пойдем гулять и купим селедку-будем эксперементировать.
06.11.2007 14:29:03, Dotsa
Я уж точно.это на петровке чтоль,так его закрыли,уже никто.Ещё бы с мая по сентябрь,травка свежая,сочная,сливки жирные.А повора-кондитеры разводящие
06.11.2007 12:06:58, Галя и
Видать, как и "Оливье", рецепт утрачен. Но кондитеры не разводили - мы с первой женой заради этого крема в сезон часто ходили, а зимой его не готовили, блюли марку.
06.11.2007 12:12:44, Firs
Да оно действительно тает во рту,а если не добавлять ничего то ваще феерическая вещь выходит
06.11.2007 14:07:27, Галя и
А мы с мамой в детстве делали 2 вариации на вашу тему сметаны с желатином - в первом случае с какао, во втором с замороженной клубникой из магазина Морозко. И тоже на Новый год. Такая вкуснятина получалась -мням. Тоже как-нибудь надо сделать)
06.11.2007 11:27:15, Зеленоглазая Коза
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
