Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А как сделать начинку для варенников из
А как сделать начинку для варенников из замороженных ягод? Есть смородина, клубника... Надо в тесто класть заморожен. ягоды и сахар подсыпать? Или оттаять, перемешать с сахаром и без сока в тесто заворачивать? А как же быть,если впрок их готовлю, т.е. замораживаю? И как сделать так, чтобы они не разваливались при варке? Спасибо!
04.11.2007 16:25:57, Федюн
4 комментария
Могу предложить мягкое тесто. Стакан кефира + ложка сахара, чуть соли, хорошо перемешать. Добавить 2 желтка (можно вообще не добавлять). Просеять муку и добавить несколько ложек. Затем чайную ложку соды, хорошо вымесить и снова добавить миуку до нужной густоты. Это тесто выходит мягким, хорошо увеличивается в размерах. Готовлю его на пару. Можно морозить. 06.11.2007 10:23:18, Antre
Читайте также
Ореховый Спас: история и традиции праздника
29 августа православные христиане празднуют Ореховый Спас. Что еще важно знать об этом важном для верующих дне, читайте в нашей статье.
Как воспитать здорового ребенка и предотвратить серьезные проблемы в будущем
Проблемы с аппетитом, сном или поведением могут сигнализировать о серьезных проблемах со здоровьем. Расскажем, как не пропустить тревожные симптомы и помочь ребенку.
