Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Баранина на кости - рецепт

Я иногда покупаю баранину "котлеты" на косточках. Просто жарю на сковороде на растительном масле, но муж жалуется что жесткие и получается не так вкусно как в ресторанах... Посоветуйте, как сделать вкусно и не очень сложно, а то скоро др :-)
Спасибо большое

31.10.2007 17:50:01, Zhana

19 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо всем большое за рецепты, понятно и несложно. Попробую оба обязательно:))) 01.11.2007 18:09:20, Zhana

Если хочется именно натуральных бараньих котлет, то делать нужно так, как Дима написал.
ИМХО. Чистое ИМХО. Если муж не сильно настаивает на баранине, возьмите другое мясо Как насчет свинины? 01.11.2007 18:15:16, Ольга-13

Спасибо за совет! На баранине я настаиваю, мне очень нравится ее ресторанное исполнение. 01.11.2007 18:22:21, Zhana

Я не жарю,а запекаю в фольге.На фольгу лук кольцами,морковь тонкими полосками,мясо, опять лук и морковь.Сверху закрываю фольгой и закрепляю,как конвертик с 4-х сторон.Фольгу лучше в 2 слоя.В духовку при температуре 150-170гр. на 1-1.5часа.Получается в собственном соку:) 01.11.2007 07:58:02, Funny

Корейку??????? 01.11.2007 11:48:24, Димитрий

При чём тут корейка??У автора была котлетка на косточке. 01.11.2007 17:03:46, Funny

а из чего же те котлетки бывают? 01.11.2007 17:18:01, Ольга-13

Из мяса:))))Не совсем вопрос Ваш понятен:) 01.11.2007 18:03:37, Funny

Корейка как раз "при том". Именно из нее и нарезают те самые "бараньи котлетки на косточке" 01.11.2007 18:11:55, Ольга-13

Э, видимо, бараньи котлеты на косточке могут быть на любой косточке - на берцовой или на позвонковой или 01.11.2007 17:31:22, Димитрий

Не пишут, какая кость. Видимо ребра. Не анатомы мы :) 01.11.2007 18:03:59, Zhana

на упаковках не пишут какая косточка... 01.11.2007 18:02:28, Funny

жарить быстро и не до готовности 31.10.2007 17:56:56, Димитрий

Off:Димитрий, пройдите, пожалуйста, в девичью, развейте девичьи сомнения:))))

[ссылка]

31.10.2007 21:15:34, Маня&

ой, девки, в краску меня вогнали, я ж это - стеснительный жуть, ага
а чо надо развеивать-то? я развею, вы тока скажите чо веять?
да, и не поздновато ли сегодня, там ж темы уползают быстро 01.11.2007 09:46:17, Димитрий

Да-да, пойди, Димочка, почитай там, аха:-)))))
Слух о тебе ползет по всей Руси Великой:-))
Дожились - тобой уже детей пугают на ночь Хэллоуина.
О! Родилися стихи, как у Вишневского - одностишие:
ТОБОЙ УЖЕ ДЕТЕЙ ПУГАЮТ К НОЧИ...(зачитывает страшным голосом) 01.11.2007 10:09:51, Ольга-13, ябеда

уже пошел, да 01.11.2007 10:29:08, Димитрий

:) Чего стесняться-то:) Пойдите и расскажите, как оно есть на самом еле:) Темы уползают, но если выставить праильный интервал, то свежие ответы завсегда увидеть можно, так что не тушуйтеся:))) Народ хочет знать:) 01.11.2007 09:58:14, Маня&

ну, будем считать, что сходил 01.11.2007 13:04:28, Димитрий

Вернуться в конференцию

Баранина на кости - рецепт

Загруженные изображения