Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

хлебопечка

Я к вам из детской конфы за советом. Муж купил "игрушку" - хлебопечку Panasonic SD-255. Первый "блин", как водится оказался комом. А сайт хлебопечки.ру вдруг перестал работать.
Поделитесь рецептиками, пожалуйста, и опытом. Особенно интересует хлеб ржаной и пшеничный отрубной. Ну и пшеничный с наполнителями (изюмом, там. маком.). Спасибо.

01.10.2007 12:04:15, Лещина (орешник)

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Муку надо покупать хлебопекарную. 02.10.2007 10:00:23, Димитрий

Если Вы в Москве...
На ВВЦ в центральном павильоне есть маленький магазинчик по продаже ингредиентов для хлебопечек. Там продаются специальные дрожжи. Я покупаю Фермипан, кто-то любит Саф-Лефур (не путать с Саф-Момент) и улучшитель теста. Я предпочитаю Мажимикс.
С ними хлеб получается всегда... 01.10.2007 22:20:41, Дереза

Спасибо. Мы тут прямо рядом с ВДНХ, купим. 01.10.2007 22:34:34, Лещина (орешник)

Важно соблюдать порядок загрузки продуктов (дрожжи вниз, потом мука, жидкость сверху), и чтоб дрожжи были хорошими (саф-момент белый нас не подводил).
На воде более вкусный, на молоке более пластичный. Я пеку в режиме диетического с добавками стандартный рецепт размера L корочка средняя.
Из добавок хорошо идут семечки с луком (поллуковицы сырой порезать кубиками в 1см2) и сушеные помидоры.
Муку ВЗВЕШИВАЮ! не меряю стаканом, а на весах!
Масло кладу сливочное 30-45 г. (на пачке делаю насечки)
01.10.2007 18:12:16, Бреке Ке

о как, а у меня в книжке порядок загрузки наоборот идёт. Жидкость, мука, дрожжи. Но печка правда не панасоник 01.10.2007 18:25:37, fimka и Сонюшка

а книжки с рецептами в комплекте не было? 01.10.2007 13:54:15, fimka и Сонюшка

Муж решил этим заниматься сам, рецепт по книжке вышло неудачно, мы с ним ту конфу раньше читали, там много всяких тонкостей и подводных камней, как мне показалось. Просто ищу живой опыт, муж удивлен, что все оказалось не так легко, как написано... 01.10.2007 14:47:32, Лещина (орешник)

У меня первый опыт тоже был неудачный, но я сама виновата, отступила от инструкции и поставила сокращенную программу. Второй прокол был когда дрожжи гранулированые были. В остальном никаких проблем не было. 01.10.2007 16:23:04, fimka и Сонюшка

Вернуться в конференцию

Читайте также

Медицина и здоровье

Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления

Чувствуете хроническую усталость и выгорание? Мы часто не умеем по-настоящему восстанавливаться! В нашей новой статье "Как правильно отдыхать: 7 научно подтвержденных правил идеального восстановления" вы узнаете, как превратить обычную паузу в мощный инструмент перезагрузки.

Здоровье детей

Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей

Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

хлебопечка

Загруженные изображения