Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дичь(заяц)
Здравствуйте.Муж притащил домой зайца и сказал что к нам завтра прийдет народ его кушать.Помогите! Как правильно и вкусно приготовить зайца.Все таки мясо у него специфичное,наверно нужна какая-то подготовка?
01.10.2001 16:14:42, таня_кз
5 комментариев
Точно, вымачивать нужно :-)
Простые белорусские охотники вымачивали в уксусе, а потом долго тушили н мааленьком огне. 01.10.2001 22:37:18, Бада
Простые белорусские охотники вымачивали в уксусе, а потом долго тушили н мааленьком огне. 01.10.2001 22:37:18, Бада
Зайца можно только тушить, предварително вымочив его в марнаде. Однако надеяться, чт он получится мягким и вкусным сложно. И на много человек его не хватит - по количеству мяса он не сильно больше крупной курицы. Хорошо его засунуть в скороварку, потом дотушить с луком, сметаной и укропом.
02.10.2001 11:43:03, AleXXX
Простые белорусские люди ставят зайца на ночь в печку. :-)Там он и тушится дооолго :-)Всю ночь.
02.10.2001 14:41:55, Бада
Читайте также
Осеннее выпадение волос: где норма, а где повод идти к трихологу
Сколько волос в день – норма, как проверить выпадение тестом на подёргивание и какие анализы спросит трихолог. С точными цифрами.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
