Раздел:
-- посиделки
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Гале и про мозги
Ну что могу сказать... слопала.
Чистила после отварки, но пленка практически исчезла к тому моменту... так, местами ободрала.
После отваривания, теплые, действительно похожи на костный мозг.
Холодные или обжаренные - продавалась одно время "молока лососевых рыб" - так на нее :)
Думаю оптимальный вариант: песочное тесто в формочки, сверху отварных мозгов и обжаренного порея, сливок. Выпечь. Или тестяную форму выпечь отдельно, а потом начинить и прогреть в духовке - не решила.
28.09.2007 12:31:40, Симамото
3 комментария
молоки и сейчас есть:). Про мозги темку →
молоки и сейчас есть:). Про мозги темку ниже видела. Тоже поделюсь...Сама не готовила не разу, но мое самое любимое блюдо в Будваре (чешская кухня) как раз мозги. Подают их там жаренными, сверху прикрытыми жаренным лучком, на гарнир картофельная корзиночка с груздями;)Да, все очень просто, но в этом то и кайф!;)
28.09.2007 13:04:34, La Fine de Claire
Спасибо Надь!Встречю куплю.Если они мало →
Спасибо Надь!Встречю куплю.Если они мало мальски напоминают молоки,хоть немного похожи то точно нужно купить,т.к я жареные молоки люблю.
28.09.2007 12:38:40, Галя и
да не за что :) В целом мне понравилось.
Ну, почапала я за вырезкой и курой
28.09.2007 13:07:09, Симамото
