Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Огуречная шарлотка - что это7
Увидела упоминание на кукинге, но самого рецепта не нашла, уже и яндекс спрашивала. Вы знаете, что это за шарлотка и как она делается? уж очень интересно
14.09.2007 13:20:47, Волнушка
7 комментариев
Да вот же она:)
14.09.2007 13:24:27, Трушкин
а может в этом рецепте есть доля логики.Ломтики огурцов выполняют функцию рулета,которым облепляют форму(в этом варианте только дно уложили),а во внутрь уже наливают мусс. Может я не в том направении мыслю? В моём понимании шарлотка -это такой купол из рулетов(бисквит варенье),а внутри суфле.вот например 
14.09.2007 16:20:23, abri
а мне интересно, что тут от шарлотки? от любой - от классической, которую делают из зачерствевшего хлеба или из современной, из упрощенного бисквита?
мусс - да, но шаролотка? 14.09.2007 14:38:26, Димитрий
мусс - да, но шаролотка? 14.09.2007 14:38:26, Димитрий
классический десерт тоже charlotte - "ка" в окончании уже чисто локальная адаптация
14.09.2007 15:23:22, Димитрий
14.09.2007 16:20:23, abri
Читайте также
Новый год готовим в октябре: почему это не паранойя, а экономия
К декабрю дорожают не продукты, а время: такси, мастера, купе. Разбираем на цифрах, что сделать в октябре, что оставить на потом и когда покупка заранее проигрывает вкладу.
Как микроклимат мегаполиса портит наши квартиры и здоровье детей
Черная сажа на подоконниках, плесень в углах и частый кашель у ребенка. Мы нашли связь этих явлений и их причину.
