Очень простая паста с рыбой и помидорами

Делюсь рецептом от чудной девушки Нати.
Лучше всего идет с пастой крупного формата - огромными пенне, или очень широкой лапшой (я ее ломал на крупные куски), большие ракушки, ну что-то такое, солидное.
Нужна плотная морская рыба (тунец, рыба меч, думаю, морской черт пойдет, акула, что-то без сильного рыбного вкуса, не скумбрия с селедкой, короче; лосось хорошо, но довольно рыбно получается)
На 3-4 едоков нужно грамм 300-400 рыбы, хорошую такую пригоршню помидоров черри (если черри совсем мелкие, как вишня или крыжовник, то целиком, если крупнее - пополам разрезать), чеснока пару зубчиков мелко порубить, хороший пучок петрушки, стакан где-то белого сухого.

На оливковом масле обжариваем до румяности легкой чеснок, кидаем туда рыбу, порезанную на кубики в 1 см где-то, обжариваем, вливаем вино, кидаем туда помидоры и тушим несколько минут на среднем огне, чтобы помидоры немного размякли и дали сок. Всыпаем нарезаную петрушку, соль, перец, и закидываем все это дело в отваренную в подсоленой воде до готовности (в смысле al dente) пасту (ее, как меня научили, лучше не откидывть на дуршлаг, а вынуть шумовкой - так на ней остается больше воды и блюдо получается сочнее). и перемешать.
Все, можно вносить.
На все про все - минут 5, где-то, и еще минут 5 на нарезание продуктов.

ЗЫ. Лучше приготовить больше, потому что все равно съестся все, проверенно неоднократно.