Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Дайте, пожалуйста, совет по замороженном
Дайте, пожалуйста, совет по замороженному тесту. Всех уже замучила своими вопросами. Решила заранее сделать блинчики, приготовила фарши, но вчера блинчики отчаянно не пеклись. А то, что пеклось, для стола не подходит. Сегодня на работе, вот думаю, что с оставшимся фаршем делать. Может, тесто замороженное купить и пирожки сделать? Тесто слоеное, дрожжевое, кот. советовали здесь? Только никогда я из него не пекла. Не проведете ли мне ликбез по использованию теста: как лучше слепить пирожки, получатся ли маленькие, надо ли смазывать противень, тесто?Может быть, что-то еще?. Спасибо!
10.08.2007 15:56:31, Федюн
3 комментария
Я знакома только с дрожжевым слоеным тестом Звездный. По интрукции за сколько-то до выпечки достать из морозилки. Каждый пласт слегка посыпаю мукой, раскатываю и режу на 6 квадратов. В квадрат начинку и завернуть в треугольник. Края прищепнуть. Остальное как с любыми пирогами. Противень я обычно смазываю куском маргарина.
10.08.2007 17:30:07, :))
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
