Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
курочка
Девочки, ест' отварная курочка, что с ней можно сделать кроме оливье?
22.09.2001 19:16:01, Larisa
7 комментариев
курица, помидоры, кукуруза, лук. Режется как угодно, заправляется майонезом.
26.09.2001 07:32:48, Маняша
Можно сделать такой салатик: отварную куриную грудку нарезать кубиками,помидоры также кубиками, листовой салат порвать. Смешиваете курицу, салат и помидоры, заправляете оливковым маслом, можно добавить уксус и приправки по вкусу.
Или вот еще один салатик с гордым названием "Венеция": отварная курица (или любая ветчина, желательно куриная или индюшиная)режется соломкой, добавляется нарезанный соломкой сладкий перец (для пущей красоты - разноцветный), кукуруза. Все это заправляется майонезом. Просто и очень вкусно! 24.09.2001 13:38:58, Глокая Куздра
Или вот еще один салатик с гордым названием "Венеция": отварная курица (или любая ветчина, желательно куриная или индюшиная)режется соломкой, добавляется нарезанный соломкой сладкий перец (для пущей красоты - разноцветный), кукуруза. Все это заправляется майонезом. Просто и очень вкусно! 24.09.2001 13:38:58, Глокая Куздра
Мы больше всего любим пощипать ее и обжарить с луком и нарезанным болгарским перцем. В другой сковородке пожарить картошку и все перемешать.
24.09.2001 09:26:50, Ленка
Выкладывается кольцом слоями: - вареная свекла (КТ),- лук (мелко),- морковь вареная (КТ),- жареная или вареная курятина, - тертая картошка, - украсить гранатом. Все переслоить майонезом.
САЛАТ "КУРОЧКА СЛОЕНАЯ"
- вареная курятина – картошка, - яйца, - яблоки, - лук репчатый, - горошек зеленый.
- Все переслоить майонезом.
САЛАТ КУРИНЫЙ "МОЗАИКА"
Уложить красиво слоями: - курятина, - грецкие орехи, - чеснок, - майонез, - повторить несколько раз. Настоять салат.
САЛАТ "ЧЕРЕПАШКА"
лук репчатый, 3 яйца, половина вареной курицы, 2 средних яблока, твердый сыр, грецкие орехи, майонез, белки на КТ, - курянина мелко, - лук мелко, - яблоки на КТ, - сыр на КТ,- желтки мелко
Сверху посыпать орешками, чтобы было похоже на черепаху. Слои смазывать майонезом.
САЛАТ "КУРИНАЯ НЕЖНОСТЬ"
200г соленых огурцов – соломкой, 2 вареные моркови – на терке, 300г курятины – мелко, 300г свежей капусты нарезать соломкой и обжарить. 2-3 луковицы нарезать соломкой и обжарить. 3 яйца взбить с солью, выпечь блинчики, нарезать соломкой. 100г сыра – на мелкой терке, майонез + сметана
ПИКАНТНЫЙ
мясо курицы (отварной или копченой)-200гр., огурцы (соленые или свежие)-2-3шт., вареные яйца-3шт., чернослив, грецкие орехи, майонез. Уложить слоями мелко нарезанные куриное мясо, огурцы, яйца, чернослив, поливая каждый слой майонезом. Сверху посыпать измельченным грецким орехом.
САЛАТ "РЕВИЗОР"
Понадобятся:
вареное куриное мясо (мелко порезать),
вареная морковь (мелкими кубиками),
соленые огурцы (аналогично моркови),
грецкие орехи (крупно порубить),
зеленый горошек,
мелкие сухарики из белого батона,
майонез.
Все это укладывается слоями, промазывается майонезом.
НЕСТАНДАРТНЫЙ
Вареная курица, Чернослив (горсточка), Орехи, Майонез.
Все нарезается, укладывается слоями, промазывается майонезом
ЭКСКЛЮЗИВ
Замариновать варенные куриные грудки в белом вине вместе с небольшим количеством сладкого перца, оставить их на 12 часов (можно и меньше). После порезать их вместе с огурцами, помидорами и перцем на небольшие кусочки. Выложить слоями в салатницу, предварительно положив в нее лист салата: сначала овощи вместе с маринованным перцем, затем курицу.
Курица в собственном соку:
Рубите куру на порционные куски (лучше не до конца растаявшую) и кладете это дело в кастрюльку с горячим маслом. Когда немного обжарится (минут 10-15) закройте крышкой, чуть позже добавьте воды так, чтобы было вровень с курой. Пену не забудьте снять, когда закипит. Тем временем варите рис на гарнир. Минут через 20 (от куры зависит, ну увидите, когда она наполовину готова) кладете туда же много крупно порезанного лука, моркови и чеснок дольками. Готово, когда лук стал прозрачным и мясо легко отходит от костей. Бесподобно вкусно с рисом, но можно и с макаронами или отварной картошкой. Легко греть утром, но можно и не греть - бульон застынет в желе. Если его получилось много, то, когда кура будет съедена, в нем вкусно рис сварить.
Вареная курица
Для этого отделим мясо от костей. И еще нам понадобиться апельсин. Помойте его. Отделите от шкурки, и шкурку не выбрасывайте! Разрежьте апельсин на кубики, смешайте с куриным мясом, посыпьте перцем, добавьте немного чеснока и все это положите в глубокую смазанную маслом сковороду. И закройте крышкой. Огонь самый малый. Через 5 минут помешайте мясо и дайте ему потомиться еще 5 минут. Затем откройте крышку, и увеличьте чуть-чуть огонь, и помешивайте пока сок загустеет. Чем сочней апельсин, тем лучше! Положите это все в тарелку, натрите апельсиновую цедру на мясо и подавайте любимому!
22.09.2001 19:26:14, мадамчик пончик
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
