Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Скоко сахара в компот?

Дайте плиз проверенный рецепт.
Хочу закрыть компот из вишни с яблоками. Или просто из вишни. Насыпаю полбанки ягод, заливаю кипятком. Да? Даю остыть. Потом сливаю эту воду и делаю сироп.
САХАРУ СКОКО? Хочется, чтобы получился не очень концентрированный сироп, но и не взорвался.
Только просьба не "на банку" скажите, а на литр воды. Потому что банки будут разные:))
Спасибо.

19.07.2007 13:50:31, Вся в сомнениях

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

1,5стакана на 3-л банку(100г на литр,даже перевесила сахар сейчас специально),получается не концентрированный.правда ягод я насыпаю 1/3банки(1литр).Залили кипятком ягоды.дали немного постоять,слили (не даю остывать полностью)и вновь залили уже кипящим сиропом с сахаром(слитая вода + сахар).закатали .перевернули банки,укутали,чтобы медленно остывали.У меня стоит в довольно тёплой квартире.Если боитесь,что взорвётся добавьте чуть больше сахара.Но мне нравится такая концентрация.Открыл и пей сразу :)
Ну,если уж совсем боитесь взрывов... можете поставить банки с компотом в кипящую воду по плечики (вернее поставили сначала банки,а потом залили воду кипящую в кастрюлю,если много партий баночек,то кипяточек подливать...),накрыть крышками и стерелизовать(литровые банки-10мин,3-литровые-15мин)потом закатать.Перевернуть,укутать..Тогда точно не взорвутся.Я так делаю соки БЕЗ САХАРА ;) 19.07.2007 14:56:23, abri

От 300 г до полкило. Фсе-таки - на трехлитровую банку.
Смотря какой концентрации любите 19.07.2007 13:53:03, Ольга-13

А на 800-граммовую?...

То есть если я засыплю это дело в 3-литровую, залью холодной водой, потом солью воду - и узнаю сколько ее там? А на нее уже 300г сахару. Да?

А хранить потом можно при комнатной температуре? 19.07.2007 13:57:43, Вся в сомнениях

будьте проще...:)))Все банками меряют.никто слитую воду не перемеряет....Если у вас 800г банка,то сахара на неё надо 80-100г.И заливают ягоды КИПЯЩЕЙ!!!! водой,потом её сливают и доводят до кипения с сахаром,и этим р-ром заливают опять ягоды.
ничего что я влезла...? 19.07.2007 15:21:07, abri

зря вы влезли
неправильно поняли вопросы
и неправильно ответили
19.07.2007 17:41:38, Уже без сомнений

???? видимо наоборот -вы неправильно понимаете ответы и помощь...жаль.
19.07.2007 18:02:45, abri

Ну вообще не хотела... быть невежливой, звиняйте
Видимо зашилась с этой вишней и кучей разных банок((
Про кипяток-то я знаю
Вопрос был именно померить пропорции воды и сахара - поэтому холодной водой
Всем спасибо!
19.07.2007 20:09:58, Вся в сомнениях

???????
Вам все совершенно правильно рассказали. Зря вы так. 19.07.2007 17:45:56, Ольга-13

Вернуться в конференцию

Скоко сахара в компот?

Загруженные изображения