купила слабосолёную сёмгу, а она оказалась очень солёной((( есть конечно можно, но не очень хочется....
кто нибудь знает как исправить пересол?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Порезать ломтиками и промыть под струей воды. Положить в марлевый мешочек и подвесить к крану - это меня в Астрахани научили.
09.07.2007 13:39:09, маугленок
Размокает рыба-то при вымачивании:-(((((, потому я и спросила - куском ли. Если вымачивать кусок - страдает только внешняя поверхность куска, если ломтики - лучше и не заводиться с полосканием в воде.
ИМХО - нарезать пересоленую рыбку тоооооооненько и на бутерброд с маслицем и прозрачным ломтиком лимона. Или свежим огурцом украсить.
Любые меры по исправлению солености ухудшат качество соленой рыбы. 09.07.2007 14:20:03, Ольга-13
ИМХО - нарезать пересоленую рыбку тоооооооненько и на бутерброд с маслицем и прозрачным ломтиком лимона. Или свежим огурцом украсить.
Любые меры по исправлению солености ухудшат качество соленой рыбы. 09.07.2007 14:20:03, Ольга-13
Если _очень_ холодную воду пустить, то ничего. Притом нарезанная промывается быстро, чуть ли не за 10 минут. Ну немного пострадает, конечно, не без этого. Но лично я сильно не люблю пересоленую, по мне лучше размокшую
09.07.2007 15:48:54, маугленок
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
