Давно хотела сотворить этот знаменитый салат, обзавелась рецептом (естественно, в этой конференции;)), но вот возник у меня один вопрос. Можно ли чем-нибудь заменить пармезан? Просто купить его у нас довольно проблематично, видела в супермаркетах всего пару раз, только в натертом виде и по совершенно неприемлемой цене.
Люди добрые, помогите деревне темной, просветите - на что же он похож по вкусу, т.е. реально ли заменить пармезан другим сортом сыра без заметного ухудшения вкуса салата?
Заранее спасибо всем ответившим;))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
