Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рецепты китайской кухни?!
Хочу проверенные рецепты китайской кухни, поделитесь, кто что делал?! А именно очень интересует китайская лапша с овщами и морепродуктами, спринг роллс!!!
01.07.2007 15:13:31, OLAQUA
3 комментария
спринг роллс- я делала. уж не знаю насколько по-китайски- но получилось неплохо. купила смесь овощей китайскую замороженную - обжарила ее на масле минуты 3-4, туда чеснок и соевый соус. купила листы для спринг-роллов. в них заворачивала начинку и жарила в воке в масле. листы перед заворичиванием нужно водой сбрызнуть. правда я просто под теплую пороточную воду подставляла. к ним подходит соус тайский сладкий с перцем фирма санта мария или тай.
02.07.2007 23:07:40, LEO
а какие листы вы покупали!? я купила рисовые для спринг роллов, так вот вчера делала...ну они такие не вкусные..не так как в ресторане...и вооще не поджаривались почему то.....
03.07.2007 11:07:51, OLAQUA
Есть листы для употребления сырыми (ну с начинкой, ест-но, просто без тепловой обработки), а есть специально для обжаривания. Надо смотреть, что на упаковке написано.
03.07.2007 11:55:39, Анилари
Читайте также
Безопасный лес
Как не потеряться в лесу, где найти воду, какие ягоды можно есть и как сделать укрытие из подручных материалов? Собрали простые правила безопасности, советы по выживанию и полезный список вещей для лесных походов.
Правила сервировки: простые алгоритмы создания праздничного настроения для летнего стола
Как красиво сервировать летний стол без сложного декора и больших затрат? Простые правила, сочетания цветов, идеи оформления и быстрые алгоритмы, которые помогут создать атмосферу праздника дома, на даче или в саду.
