Сестренка купила свиные сердца. Сперва спросила, что с ентим деолм сотворить. А теперь говорит - приготовлю на свое усмотрение.
Люди! Помогите спасти продукт. Я вот не зикогда их не готовила. Что можно сделать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Я просто отвариваю и заправляю суп рисом и картошечкой меленько порезанной. Только они когда варятся много кровяной пены снимать надо - иначе вкус типа терпковатый получится - он и так будет от мясного отличаться, но если пену не снимать - совсем суп не узнаете : ) Варите, как обычное мясо (как обычное жесткое мясо :) - мягкими они никогда почти не станут, а так, что бы кровь не текла и на разрез были проварившееся.
18.06.2007 19:25:46, Малли
18.06.2007 19:25:46, Малли
Очень вкусный салат из сердца, хотя я всегда делаю из говяжьева. Отварное сердце порезать мелкими кусочками + обжаренная тертая морковь + жареный лук + обжаренные (а можно и не обжаривать) грибы в собственном соку. Все заправить майонезом. Ну оооочень вкусно!
18.06.2007 16:52:51, АНtИЛОП_А
Варить,тушить.Долго нудно(но радует одно,не так долго как коровьи).Потом блинчики ,пирожки с ними с сердцами,или салат,или так просто резать и есть,или резать и в подливку их.
18.06.2007 15:24:19, Галя и
Моете его,заливаете водой и варите часа 2.тычите в него вилкой или ножом ,готовность проверяете.солите за полчаса до конца варки,можете бросить в него морковь целую луковицу.пену с бульона снимайте,его можно заморозить и оставить для приготовления соусов,или вылить.Я из этого бульона суп не варю.
18.06.2007 16:19:48, Галя и
ага! блинчики с фаршем из сердца - супер! ну можно туда чуть мясного фарша добавить конечно...
18.06.2007 19:27:11, Малли
18.06.2007 19:27:11, Малли
Оль!А я серца прям так люблю,режу и ем,и на них у меня тоже как на мидии ни кто не претендует
18.06.2007 15:58:31, Галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?