Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Подскажите рецептов

Девочки, сыну через неделю День Рождения (2 годика). Со сладким и горячим, вроде, определилась. Поделитесь хорошими рецептами салатов и других холодных закусок, а то избитое старье уже надоело. Особо в экзотику не вдаряйтесь. ОК?

04.05.2007 15:02:49, Малява

17 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Где-то с месяц назад вычитала здесь рецептик , хочу сказать этому человеку СПАСИБО!! Все просто разрывают меня с просьбой дать рецептик. Пишу : ветчина, сыр,св.огурец, св.перчик, все порезать мелкой соломкой, добавить красную фасоль из банки , заправить майонезом (лучше перед подачей). Я эту красоту расскладываю в тарталетки. Мням -вкусно , красиво и неизбито. 07.05.2007 21:46:36, Динь-Динь

Апельсины, сладкий лук (можно просто красный, но слегка замариновать), маслины (половинками). Заправить оливковым маслом, соль - по желанию :) 07.05.2007 18:48:28, Nat2

Сладкий перец и ветчину порезать соломкой, сухарики из черного хлеба (можно из пакета, например, с копченостями), майонез. 05.05.2007 23:23:59, Биccектриса

с майонезом :-) помидоры крупно порезать, грибы обжарить с луком и вареная или копченная курица. Быстро и вкусно! 05.05.2007 08:54:10, Tanita Tararam

а можно и без грибов ;) Ибо курица+грибы+майонез - тяжеловато. А вот курица + помидоры+зелень+майонез - класс! 05.05.2007 13:57:17, Anitobus

ну это совсем другая история. В моем рецепте преобладают помидоры, а если не налегать на оливье с мясом-френч, то не так уж и тяжело :-) 05.05.2007 23:15:26, Tanita Tararam

Сама придумала по принципу "по сусекам поскребла". Банка тресковой печени, полбанки кукурузы, 1 яйцо, горсть белых сухариков (если честно, я просто покрошила засохшую булку), половина луковицы. Получидось вкусно, чесслово. 04.05.2007 21:46:21, маугленок

Китайскую капусту нарезать соломкой, сыр натереть. Бородинский хлеб, нарезать крупными купиками, обжарить на растительном масле, выложить на салфетку, чтоб лишнее масло стекло. Потом смешать капусту с сыром и сухарями, запрваить майорнезом. Вкусно, не банально и просто.
Куриные грудки отварные порезать мелко, сыр натереть, перец болгарский нарезать кубиками, маслины кружочками. Всё смешать, добавить красную консервированную фасоль, заправить майонезом. Вкусно и сытно.
Крабовые палочки можно нафаршировать сыр+яйцо вареное+майоне+чеснок+зелень.
04.05.2007 18:05:56, fimka и Сонюшка

Два салата
Попроще: китайский салат, кукуруза из банки, краб. палочки, огурец свежий, соль, майонез
Посложней: отварное филе бедра индейки порезанное, толченые грецкие орехи, тертое кислое яблоко, виноград без косточек (не раздавить при перемешивании!), соус: пополам майонез с йоргуртом без наполнителя, пару чайных ложек приправы карри. Соли не надо 04.05.2007 15:42:10, Анела

ФУУУУУУУУ 04.05.2007 15:55:07, крабовая палочка

А конкретнее?В экзотику не вдаряться,а куда вдаряться? 04.05.2007 15:18:22, А конкретнее??????????

Ну хотя бы, чтобы я, читая рецепт, все слова знала, что ли. Я тут как-то делала закусоку, в которой нужны были каперсы. Не знала я, что это такое и не нашла в магазине. 04.05.2007 15:27:52, Малява

Так обычно вы что делаете?Салатов закусок привеликое множество,вы по ссылке сходите,там этого добра

[ссылка]

04.05.2007 15:33:11, яже

спасибо за ссылочку. Читаю. 04.05.2007 16:06:47, Малява

Я хотела что-то типа "я вот это делаю! реально вкусно!" На сайтах можно посмотреть, но хотелось личного опыта. 04.05.2007 16:03:16, Малява

Я вот это делаю! реально вкусно! : ) Когда-то дала поздруга рецепт. Правда много раз уже тут советовала - реакции никакой.
1. Тарталетки. Начинка: горбуша (лосось, что найдешь - консерва рыбная - можно и тунец). размять вилкой на тарелке, если крупные кости - убрать. обжарить
лук некрупно. 3 или 2 яйца сварить и порубить (смотря на сколько тарталеток
тебе надо), добавить немного майонеза. Разложить в тарталетки, сверху на
каждую квадратик сыра небольшой, и по точечке красного сл. перца - и в
духовку на минут пять - только чтобы сыр начал обтекать салатик и точечка
перца тогда входить в сыр.
2. Режешь кубиками помидорку, укроп, чеснока измельченного или протертого добавляешь, фетаки или любая соленая брынза, опять же майонез. Все перемешиваешь и ложкой кладешь в тарталетки, сверху для красоты посыпаешь смесью перцев или просто черным или зеленью. Все это на блюдо и быстренько на стол, пока тарталетки не размокли. : )
04.05.2007 17:25:27, Малли

И еще: что-то типа салата, хотя больше похоже на закуску. Брусочками (небольшими, но и не совсем маленькими, см.3 на 0.5 см. примерно, можно крупнее.) режется ветчина нежирная, сыр, красный перец сладкий, огурец. заправляется майонезом. что бы все это превратилось в салат - можно конечно добавить рис, но мне так меньше нравится. Тоже можно разложить в тарталетки.
04.05.2007 17:28:44, Малли

Вернуться в конференцию

Подскажите рецептов

Загруженные изображения